L'oleat de sodi és la sal de sodi de l'àcid oleic. Revelem les principals propietats físiques i químiques d'aquest compost, les seves àrees d'aplicació.
Propietats físiques
L'oleat de sodi té un punt de fusió de 220 graus centígrads. En condicions normals, és una pols blanca o lleugerament groguenca, molt soluble en aigua, així com en alcohol etílic calent. L'oleat de sodi és insoluble en èter i acetona (cetona). Aquest compost s'inclou als detergents i sabons moderns.
L'oleat de sodi té un efecte hidròfob. Es pot explicar per la formació de sabons de calci amb components alcalins del material.
Obtenir opcions
Com s'obté l'oleat de sodi? El compost inorgànic que és la base de la seva formació és l'hidròxid de sodi. La sal es forma per la interacció química de l'àlcali amb l'àcid oleic (orgànic). Aquesta reacció és reversible; per tant, s'utilitza àcid sulfúric concentrat per desplaçar l'equilibri cap a la formació de productes de reacció. Atreu les molècules d'aigua perquè és higroscòpica.
Característiquespropietats
Què caracteritza l'oleat de sodi? Les propietats d'aquest compost es divideixen en tres grups:
- Coligatiu. Depenen del nombre de molècules. Aquests inclouen la pressió, la disminució o l'augment de la temperatura, el volum.
- Additiu. Es deuen a forces moleculars, expressades com la suma de les propietats dels grups d'àtoms que formen les molècules.
- Constructiva. Aquestes propietats inclouen el color dels compostos, el moment dipolar.
L'oleat de sodi és un tensioactiu col·loïdal. Conté divuit àtoms de carboni, que formen un sistema dispers estable de tipus heterogeni. Aquest compost químic, segons la classificació associada a l'estructura química, és un tensioactiu aniònic. Aquesta substància té un efecte de rentat, pertany al quart grup segons la classificació de P. A. Enquadernador. L'efecte de rentat està associat al contacte entre una solució aquosa d'una sal determinada i les superfícies dels sòlids. La solubilització, característica de l'oleat sòdic, és el component principal del complex de la seva acció de rentat.
La formació de micel·les és un procés espontani. Per a ell, la magnitud del canvi en l'energia de Gibbs té un indicador negatiu.
Aplicació
On s'utilitza l'oleat de sodi? L'ús d'aquest compost com a emulsionant es basa en la seva bona solubilitat en aigua. Es pot utilitzar per obtenir emulsions estables d'oli-aigua. Després de la introducció de cations de calci a la solució resultant, s'observa la precipitació d'oleat insoluble,canviant la imatge al procés invers.
A causa de la presència d'un fragment orgànic a la molècula de sal, l'adsorció es produeix a la superfície del benzè. Després d'introduir un colorant a l'emulsió, per exemple, Sudan III, soluble en benzè aromàtic, es poden identificar el medi de dispersió i la fase.
Quan es tracta amb oleat de sodi, la humectabilitat del quars i el seu potencial electrocinètic es redueixen significativament. Analitzem el sistema aigua-oleat de sodi. El valor de la tensió superficial de la sal condueix a un desplaçament de la regió d'inactivitat en la direcció de concentració més alta. Aquest emulsionant en alta concentració té un efecte directe sobre l'estabilitat de l'escuma.
A la capa superficial, la concentració d'aquesta substància supera aquest indicador en el seu volum en desenes de milers de vegades. El tractament magnètic d'una solució aquosa d'una sal determinada afecta les seves propietats d'absorció.
El contacte amb oleat de sodi de diversos minerals que es troben en una suspensió magnètica provoca una disminució de la calor de humectació, una disminució de la densitat òptica de la solució.
En resum, diguem que entre els principals àmbits d'aplicació d'aquesta sal orgànica, cal destacar la introducció en la composició del sabó. Són les propietats hidròfobes de l'oleat de sodi les que l'han convertit en un component molt buscat a la indústria cosmètica. La química col·loïdal, en la qual aquest compost és demanat, explica les característiques físiques i químiques de les solucions inorgàniques i orgàniques, les especificitats de la seva aplicació pràctica.
