Hi ha molts mites i fins i tot històries de por al voltant de la Coca-Cola, que desperta constantment l'interès per aquesta beguda. Els experiments amb "Coca-Cola" desborden Internet, ja sigui creant nous mites o refutant-los. Molts ja han sentit parlar dels experiments amb Mentos, però, la majoria dels que volen repetir-los a casa no ho han aconseguit. Intentarem explicar el motiu principal d'aquestes fallades des del punt de vista de la física. Però els experiments en què es combinen Coca-Cola i llet seran un descobriment per a algú.
La veritat "terrible" sobre Coca-Cola
Coca-Cola i la llet són dos ingredients assequibles que et poden sorprendre. El còctel que s'obtindrà com a resultat de l'experiment és un líquid clar amb un precipitat. Com es pot obtenir un líquid clar de la Coca-Cola fosca i la llet opaca blanca? Sovint, aquests materials a Internet porten propaganda contra l'ús de cola. Això no és gens sorprenent, perquè durant l'experiment es poden veure processos antiestètics a l'interiorampolles.
És per això que els titulars d'aquests articles estan plens de títols com "Pensa en el que estàs bevent", "Verí en una ampolla de beguda", etc. Com més por soni, millor, però una persona raonable sempre buscarà raons més sòlides i traurà les seves pròpies conclusions.
Realització d'un experiment amb llet
No necessitareu res sobrenatural i difícil d'aconseguir, excepte el que podeu comprar al supermercat més proper: Coca-Cola i llet. L'experiment el pot fer tothom a casa. Proporcions dels ingredients:
- ampolla de Coca-Cola 0,5L;
- llet 50 gr.
Agafem una ampolla de "Coca-Cola" i a poc a poc hi aboquem llet, i després tapem amb una tapa. Si la tapa no està tancada, el líquid tendirà a escapar durant la reacció. Deixem l'ampolla entre 2 i 2,5 hores i fem els nostres negocis amb calma o observem el curs dels esdeveniments.
Durant l'experiment, veureu que es formen flocs al líquid i cauen lentament al fons. Aquest vals de cereals il·lumina la Coca-Cola, fent-la cada cop més transparent. Al final del temps assenyalat, trobem que el líquid de l'ampolla s'ha tornat completament transparent, i al fons s'ha format una quallada poc apetitosa de color cafè. Aquest formatge cottage, per cert, és bastant comestible, però gairebé ningú tindrà ganes de menjar-lo.
Conclusions: beure o no?
Així que comreferir-se a aquest líquid clar amb escates a la part inferior que dóna Coca-Cola i llet? En alguns articles llegireu advertències contra el consum de Coca-Cola. Els vídeos de la reacció que té lloc a l'ampolla de la vostra beguda preferida us convenceran que esteu bevent algun tipus de producte químic. Els records de les classes de química també s'afegiran al negatiu, perquè hi van caure flocs completament no comestibles.
De fet, tot és molt senzill: els components de la llet reaccionen amb l'àcid que hi ha a la Coca-Cola i precipiten. No és cap secret que la beguda aromàtica conté àcid fosfòric, que provoca la coagulació. De la mateixa manera, la formació de formatge cottage i la separació del sèrum de llet es produeixen si la llet agra s'escalfa. Ningú deixa de beure llet per aquest motiu, ja que és un procés completament normal.
Mentos i Coca-Cola: mite o ficció?
Segur que tothom ha sentit parlar de la reacció explosiva de Mentos refrescant en una ampolla de Coca-Cola. Hi ha fets encara més impressionants sobre què passa quan beus una ampolla de Coca-Cola i te la menges amb Mentos de menta.
Així que molts es van comprometre a dur a terme aquest experiment i no van veure res. Hi ha la sospita que aquestes històries no són més que un mite. La raó és que qualsevol experiment s'ha de dur a terme en determinades condicions, la precisió en l'elecció dels ingredients també és important. Si tot es fa correctament des del punt de vista de la química, llavors un pot brollantSe't proporciona "Coca-Cola".
Solucionant errors a l'experiència Mentos i Coca-Cola
On tenim sovint "Coca-Cola" al supermercat? Per descomptat, des de la nevera: aquest és el primer error que fa que l'experiència sigui inútil. El fet és que la reacció requereix una "Cola" calenta, en un ambient fred, tots els processos s'alenteixen i l'experiment no dóna el resultat desitjat.
Millors condicions i ingredients:
- Coca-Cola lleugera baixa en calories (tapada) a temperatura ambient;
- Mentos de menta, preferiblement sense esm altar i sense colors.
En les condicions descrites, una ampolla de "Cola" es va convertir en una font tempestuosa amb l'ajuda d'un caramel. S'ha d'advertir immediatament que aquesta experiència es millor fer fora de casa, tret que estigui planejant una neteja general.
Justificació química de l'"explosió" en una ampolla de Coca-Cola
Els famosos "Mythbusters" del canal Discovery no van passar per alt aquest experiment i van explicar com funciona el tàndem Mentos i Coca-Cola. Els experiments han demostrat que això no és un mite, la qüestió és que la piruleta crea bosses d'heterogeneïtat en les quals el diòxid de carboni dissolt s'allibera amb gran força. La resta de components de la beguda, com l'aspartam (substitut del sucre), el benzoat de sodi i la cafeïna, hi juguen un paper, així com la goma aràbiga i la gelatina a Mentos. Tots es combinen perfectament i creen una reacció en cadena que allibera tot el diòxid de carboni alhora. Es fa a partir d'una ampollaLa cola és una font turbulenta que s'utilitza per crear actuacions espectaculars.
Cal dir que els mateixos "Mythbusters" van esvair rumors sobre possibles danys (o ruptura) de l'estómac com a conseqüència de l'ús de "Coca-Cola" i "Mentos" alhora. Almenys l'estómac d'un porc (semblant a un humà) com a conseqüència d'introduir-hi un còctel, que incloïa Mentos i Coca-Cola, va romandre sans i estalvi. Però no es recomana dur a terme aquest experiment amb tu mateix.
