Molts i variats regne dels bolets. Segons diversos experts, el nombre d'espècies d'aquests organismes oscil·la entre 100 mil i un milió i mig. I això no és tot descobert per la ciència! Per cert, s'anomena micologia i és una de les branques de la botànica, perquè durant molt de temps els científics van considerar que els bolets eren plantes. Però això va resultar no ser del tot cert. Els bolets tenen propietats i característiques característiques tant de les plantes com dels animals, que poden combinar-les amb totes dues. És per això que els botànics els van identificar com un regne separat de la natura.
Classificació
Segons la classificació més important, els bolets es divideixen en superiors i inferiors. Els fongs superiors inclouen organismes pluricel·lulars i alguns organismes unicel·lulars (per exemple, els llevats, que, segons els microbiòlegs, són secundàriament unicel·lulars). Però avui no en parlarem. classe baixafongs (més precisament, n'hi ha diversos: segons diverses classificacions, de tres a sis) inclou totes les classes de fongs, excepte els ascomicets, basidiomicets i deuteromicets. I té molts representants, molt diferents entre si en aspecte i funcions.
Representants dels bolets inferiors
Quin és el seu principal tret característic, al voltant del qual es poden unir segons alguns trets? Es caracteritzen per un cos vegetatiu: miceli, que no té particions, una estructura unicel·lular. De vegades, aquests fongs no formen gens hifes, sinó que en canvi sorgeix un plasmodi: un citoplasma amb molts nuclis. Tenen una reproducció sexual menys perfecta (en contrast amb les superiors, que també poden reproduir-se asexualment). Segons algunes classificacions, els fongs inferiors inclouen: quitridiomicets, oomicets, zigomicets. Altres divisions són possibles.
Tri maleïda
Els bolets inferiors també en inclouen d'utils, però molts d'ells són nocius. Els fongs són la causa de moltes mal alties tant en humans com en animals. Afecten la pell, els cabells, els ulls i els òrgans respiratoris. Alguns provoquen intoxicacions alimentàries i fins i tot la mort. Unes 200 espècies de fongs afecten els llibres i altres productes de paper. Alguns s'alimenten de cereals, causant grans danys a l'agricultura i a la salut humana. Els fongs inferiors inclouen els que infecten les cases de fusta i les travesses de fusta del ferrocarril, i els que causen corrosió metàl·lica. No és estrany que el botànic francès Veyant els diguésrepresentants de la "tribu condemnada". Fins i tot creia que els bolets inferiors serveixen per violar deliberadament l'harmonia existent de la resta de la natura.
Motlle blanc (o mukor)
Aquest brillant representant dels bolets inferiors sovint pot aparèixer al pa, farina, panets i verdures. Allà l'observem de vegades en forma de recobriment blanquinós i esponjós, que s'ennegreix amb el temps. El miceli en si -el miceli de la mucor- té una composició de fils, blanquinosos i incolors (d'aquí el nom popular del fong inferior). El miceli és una única cèl·lula coberta de creixement amb molts nuclis situats al citoplasma. El mètode de reproducció de la mucor és l'espora. Alguns dels filaments del miceli s'expandeixen a les puntes, formant caps negres (tot en queden només una cèl·lula). Sobre ells es formen espores, que maduren i s'enfonsen. Aleshores se'ls emporta el vent. Un cop en un entorn favorable, les espores de floridura blanca formen un nou miceli. Curiosament, mukor només perjudica els humans, causant el deteriorament dels aliments. I a la natura, té un paper força positiu: ajuda a descompondre les restes d'organismes morts.
Altres plagues "inferiors"
Alguns altres organismes nocius també pertanyen als fongs inferiors. Phytophthora afecta les patates i els tomàquets, provocant l'ennegriment de la part superior i dels tubercles. Synchitrium excita el càncer de tubercles de patata. La col d'Olpidium, anomenada popularment "pota negra", provoca l'ennegriment de les arrels i la mort de la planta. I un fong patògen importat d'Amèrica, Plasmopara Viticol, està danyant les vinyes d'Europa.
