Els bolets són éssers vius únics. La seva increïble diversitat i la seva capacitat per formar simbiosi amb una gran varietat d'espècies animals i vegetals els proporciona el més ampli ventall. En què es diferencien els bolets dels altres organismes vius i per què destaquen com un regne independent del món viu? De fet, segons signes externs, els fongs superiors s'assemblen a les plantes. I el llevat, relacionat amb fongs unicel·lulars, és en molts aspectes semblant als bacteris. Aleshores, en què es diferencien els bolets de les plantes i els animals?
Classificació en breu
Tots els éssers vius del nostre planeta estan dividits pels científics en cinc regnes:
- Regne animal;
- regne vegetal;
- regne dels bolets;
- Regne dels bacteris;
- Regne dels virus.
En què es diferencien els bolets dels representants d' altres regnes i per què es col·loquen en una categoria a part? Els científics coneixen més de 100 mil espècies de bolets. Al seu torn, es classifiquen en tres departaments:
- xampinyons reals;
- oomicets;
- líquens.
Estudiar la qüestió de com es diferencien els bolets de les plantes i els animals,tracta de la ciència de la micologia.
La diferència entre bolets i plantes
El miceli dels bolets superiors ocupa una superfície important. Moltes espècies viuen en simbiosi amb les arrels dels arbres, formant micorizes. La part externa del fong, el cos fructífer, té les funcions de reproducció.
I en què es diferencien els bolets de les plantes? La resposta rau principalment en la manera com els bolets obtenen els seus nutrients.
- A diferència de les plantes, els bolets no tenen clorofil·la: no són capaços de produir matèria orgànica a partir de matèria inorgànica. Per tipus d'alimentació, els bolets, com els animals, són heteròtrofs. Entre els fongs hi ha paràsits que causen mal alties d'animals i plantes. Aquestes mal alties s'anomenen micosis. Hi ha sapròfits que processen matèria orgànica morta: restes de plantes i animals. Són especialment importants els xilòfits, que descomponen la fusta viva i la morta. Els simbionts que beneficien el "mestre" es beneficien de la cooperació per ells mateixos. Fins i tot hi ha bolets depredadors que viuen a la capa de la terra i s'alimenten de petits cucs del sòl.
- El metabolisme dels bolets és similar al d'un animal. Les proteïnes, a diferència de les proteïnes vegetals, són completes i el producte final de la seva descomposició és la urea. Quan el fong mort es descompon, les proteïnes es descomponen en ptomaines: verí cadavèric. Els bolets obtenen energia dividint la glucosa i les plantes obtenen diòxid de carboni. El metabolisme conté lecitina i glucogen, que les plantes no tenen.
- Els verins dels bolets són similars en estructura química als verins dels animals (serps) i noplantes.
- La paret cel·lular dels fongs està ben definida i està formada per proteïnes i quitina, amb menys freqüència, com a les plantes, per cel·lulosa.
Així que els bolets només semblen plantes. Hi ha moltes menys diferències fonamentals entre bolets i animals.
Com es diferencien els bolets dels animals
Tot i així, els bolets tenen alguna cosa que els fa relacionats amb les plantes.
- Els bolets absorbeixen els nutrients de tota la seva superfície: no tenen aparell digestiu.
- Com les plantes, els fongs tenen una paret cel·lular rígida; les cèl·lules animals tenen una closca lleugerament diferent.
- La mitosi cel·lular i la formació de noves cèl·lules als fongs és similar a la de les algues marrons.
- Els bolets no es poden moure sols.
Una altra cosa que els fongs difereixen dels animals i les plantes és que les seves cèl·lules poden tenir dos nuclis, i les formacions especials, els tals, contenen molts nuclis. Això no s'observa ni en plantes ni en animals: la cèl·lula sempre conté un nucli.
Fongs i bacteris
Quina diferència hi ha entre fongs i bacteris? En primer lloc, entre els bacteris hi ha tant autòtrofs com heteròtrofs. Altres diferències:
- No hi ha nucli a les cèl·lules bacterianes.
- Els bacteris són exclusivament organismes unicel·lulars.
- Els bacteris són microscòpics i la majoria dels fongs es poden veure a ull nu.
- Alguns tipus de bacteris es poden moure de manera independent amb l'ajuda dels flagels.
Un altre factor important que distingeix els boletsbacteris - el desenvolupament de l'espai vital. Malgrat que el motlle (que no és més que el miceli d'un fong) és reconegut pels científics com un dels organismes més tenaços, els bacteris segueixen sent líders en la captura d'hàbitat. El rang de temperatura i altres indicadors del medi extern en els bacteris és incommensurablement més alt que en tots els altres éssers vius.
Quina diferència hi ha entre els bolets i els líquens
El departament de líquens és una unitat de nomenclatura del regne dels fongs. La diferència entre fongs i líquens és que aquests últims no són més que una simbiosi d'algues i fongs. Els fils entrellaçats del miceli formen el cos del líquen, i entre els fils hi viuen algues blau-verdoses o unicel·lulars. El líquen viu allà on hi ha llum. El miceli del fong absorbeix aigua i elements minerals del medi, i les algues reben diòxid de carboni de l'atmosfera i sintetitzen matèria orgànica a partir d'aquestes substàncies. Així doncs, el tipus de nutrició és autoheteròtrof, la qual cosa dóna al líquen avantatges indubtables tant sobre els fongs com les plantes.
Els científics encara no han arribat a un consens sobre el principi pel qual es construeix la interacció del fong i les algues. Segons una teoria, estem parlant de cooperació mútuament beneficiosa. Segons una altra versió, el líquen és un fong que parasita les algues. A causa del fet que les algues es multipliquen ràpidament, no es produeix la seva destrucció completa. I en la tercera versió, la interacció del fong i les algues es presenta com un parasitisme mutu, totalment subjecte a la llei de la lluita dels contraris.
La singularitat dels bolets
Els bolets són molt diversos en estructura i hàbitat. Aporten a una persona beneficis i danys. L'objectiu principal dels bolets en la circulació de substàncies és el processament de la matèria orgànica morta, especialment la fusta, i la formació de la capa del sòl.
Els bolets produeixen un gran nombre de substàncies biològicament actives i són objecte de desenvolupaments tecnològics en microbiologia i biotecnologia.
La reproducció dels bolets es produeix de diverses maneres. Aquesta és una altra manera en què els bolets es diferencien de les plantes i altres éssers vius, que solen utilitzar 1-2 mètodes de reproducció. Els bolets es poden reproduir:
- Vegetativa: part del miceli, en germen o formacions especials.
- Asexual - utilitzant espores (conídis o esporangis).
- Sexual - per fusió de dos miceli primari.
La classificació dels bolets dins del regne es basa en el mètode de reproducció.
Varietat de bolets
La varietat de formes i mètodes de reproducció i el procés de nutrició: així és com els bolets es diferencien d' altres organismes. Els bolets de barret són els més famosos entre els bolets, a causa del fet que la gent utilitza el seu cos fruiter per menjar. La proteïna en la seva utilitat és comparable a la carn dels animals. Hi ha més de 8000 espècies al món, que creixen a tot el món. El fong blanc, l'impermeable i els xampinyons són especialment valorats, entre altres coses, tenen propietats medicinals.
Els bolets paràsits causen danys importants a l'agriculturaactivitats. Els fongs de l'esca causen mal alties de les plantes de gra, els fongs de l'òxid semblen taques marrons i els fongs de l'esca s'instal·len als troncs dels arbres. El fong unicel·lular inferior mukor danya els productes alimentaris, formant-hi una capa blanca. A la natura, aquest fong té un paper positiu, però sovint fa malbé el pa, les verdures i les fruites.
Els bolets del gènere Penicillum i Aspergillus es troben entre els fongs superiors, però actuen sobre els aliments de manera tan destructiva com la mucor. A més de la descomposició del substrat, el miceli allibera micotoxines que poden provocar intoxicació en humans i animals. La gent també utilitza aquesta propietat amb finalitats positives: alguns tipus de bolets produeixen fàrmacs: antibiòtics, amb els quals es tracten mal alties bacterianes. Els fongs inferiors causen nombroses mal alties de fruites i verdures: tizón tardana, "pota negra", "càncer de patata".
El llevat també és un fong. Aquests organismes pluricel·lulars petits, de forma ovalada, prosperen en un entorn ric en sucre.
Amb la seva ajuda, la gent produeix vi, cervesa i altres productes alcohòlics, pa ric, alimenten els animals. Els paràsits de llevats de les plantes provoquen una mal altia anomenada "oïdi", i en humans i animals causen candidiasis.
Els bolets tenen signes que els relacionen amb animals i plantes. En aparença, estan més a prop de les plantes, i pel que fa al metabolisme i al tipus de nutrició, estan més a prop dels animals. Molts fongs unicel·lularsEn molts aspectes, són semblants als bacteris, però també tenen diferències significatives, principalment en la manera de reproduir-se. Així doncs, els científics distingeixen correctament aquestes criatures sorprenents en un regne separat: el regne dels bolets.
