Respirar és una propietat universal de tota la vida a la Terra. La propietat principal del procés respiratori és l'absorció d'oxigen, que interacciona amb els compostos orgànics dels teixits vius per formar aigua i diòxid de carboni. La respiració de les plantes va acompanyada de l'absorció d'aigua per part de l'organisme vegetal, i les plantes emeten diòxid de carboni a l'espai circumdant.
Quan respira per alliberar energia, la planta consumeix matèria orgànica, aquest procés és el contrari de la fotosíntesi, quan els nutrients s'acumulen als teixits vegetals. Durant el dia, gairebé totes les plantes produeixen oxigen, però, a les seves cèl·lules, el procés respiratori també té lloc en paral·lel, però és menys intens. A la nit, la respiració de les plantes és més activa, a diferència de la fotosíntesi, que, sense accés a la llum, s'atura.
L'acte de respirar a les plantes
La cèl·lula vegetal i, en conseqüència, tota la planta en el seu conjunt, existeix sota la condició d'una afluència contínua de substàncies plàstiques i d'energia. L'acte de respirar, des del punt de vista químic, consisteix en nombrosos baules de la cadena de redox relacionats.reaccions que es produeixen entre orgànuls cel·lulars i que van acompanyades de la descomposició de substàncies. L'energia alliberada durant la divisió s'utilitza per alimentar la planta.
La respiració externa de les plantes és l'intercanvi de gasos entre el propi organisme vegetal i el medi extern a través dels estomes de les fulles o llenties dels troncs dels arbres. Els òrgans respiratoris de les plantes més ben organitzades són les fulles, els troncs dels arbres, les tiges, cadascuna de les cèl·lules de les algues.
Respiració dels teixits
Les estructures cel·lulars especials, els mitocondris, són responsables de la respiració cel·lular de les plantes. Aquests orgànuls de les cèl·lules vegetals són significativament diferents dels dels animals, cosa que es pot explicar per les peculiaritats del procés vital de les plantes (estil de vida - adjunt, canvi en el metabolisme a causa de condicions ambientals canviants).
Per tant, la respiració de les plantes va acompanyada de vies addicionals per a l'oxidació dels elements orgànics, en les quals es produeixen enzims alternatius. L'algoritme de respiració es pot representar esquemàticament com una reacció d'oxidació a l'aigua i al diòxid de carboni dels sucres, a causa de l'absorció d'oxigen. Això s'acompanya de l'alliberament de calor, que es veu clarament durant la floració de les flors i la germinació de les llavors. La respiració de les plantes no és només el subministrament d'energia per al creixement i desenvolupament posterior de la planta. El paper de la respiració és molt important. En les etapes intermèdies del procés respiratori, es formen compostos orgànics, que després s'utilitzen en el metabolisme, per exemple, pentosa i àcids orgànics. Respiració i fotosíntesi, malgrat quesón de naturalesa oposada, estan interconnectats, ja que serveixen com a fonts de portadors d'energia com NADP-H, ATP i metabòlits a la cèl·lula. L'aigua, que s'allibera durant la respiració, en condicions àrides evita que la planta es deshidrati. Al mateix temps, si el procés és massa intens, l'excés d'alliberament d'energia respiratòria en forma de calor pot provocar la pèrdua de matèria seca d'una cèl·lula viva.
