L'aigua és la substància més sorprenent de la Terra. A ella li devem la vida, ja que participa en tots els processos de la vida. L'aigua té les propietats més inusuals, i els científics encara no han pogut explicar-les totes. Per exemple, va resultar que té memòria i pot respondre a diferents paraules. I la propietat més famosa de l'aigua és que és l'única substància que pot estar en els tres estats d'agregació. El líquid és en realitat aigua, el sòlid és gel. Podem observar constantment l'estat gasós de l'aigua en forma de vapor, boira o núvols. Una persona normal no pensa en el fet que tot això és aigua, està acostumat a anomenar aquesta paraula només líquid. Molts ni tan sols saben com es diu l'estat gasós de l'aigua. Però és precisament aquesta característica la que garanteix la vida a la Terra.
El valor de l'aigua
Aquesta humitat sorprenent cobreix al voltant del 70% de la superfície de la Terra. A més, es pot trobar a grans profunditats: en el gruix de l'escorça terrestre i a l'alçada de l'atmosfera. Tota la massa d'aigua en forma de líquid, gel i vapor s'anomena hidrosfera. Ella ésvital per a totes les formes de vida a la terra. És sota la influència de l'aigua que el clima i el temps es formen a tot el món. I l'existència de la vida depèn de la seva capacitat per passar d'un estat d'agregació a un altre. Aquesta característica garanteix el cicle de l'aigua a la natura. De particular importància té l'aigua en estat gasós. Aquesta propietat ajuda a transferir grans masses d'humitat a llargues distàncies. Els científics han calculat que el Sol evapora mil milions de tones d'aigua per minut de la superfície de la Terra, que es transporta en forma de núvols a un altre lloc, i després plou.
L'estat gasós de l'aigua
Una característica de l'aigua és que les seves molècules són capaces de canviar la naturalesa de l'enllaç entre si quan la temperatura fluctua. Les seves propietats principals es mantenen sense canvis. Si escalfes aigua, les seves molècules comencen a moure's més ràpid. Els que entren en contacte amb l'aire trenquen els seus enllaços i es barregen amb les seves molècules. L'aigua en estat gasós conserva totes les seves qualitats, però també adquireix les propietats d'un gas. Les seves partícules es troben a una gran distància les unes de les altres i es mouen intensament. Molt sovint, aquest estat s'anomena vapor d'aigua. És un gas transparent incolor, que sota determinades condicions es tornarà a convertir en aigua. És omnipresent a la Terra, però la majoria de vegades no és visible. Exemples d'aigua en estat gasós són els núvols, la boira o el vapor d'aigua produït quan bull un líquid. A més, està a tot arreu a l'aire. Els científics han observat que quan s'humiteja, és més fàcil respirar.més lleuger.
Com és el vapor?
La majoria de vegades, l'aigua es converteix en un estat gasós quan la temperatura canvia. Durant l'ebullició es forma vapor normal, que és familiar per a tothom. És aquest núvol calent blanquinós que anomenem vapor d'aigua. Quan un líquid arriba al punt d'ebullició quan s'escalfa, i a pressió ordinària això es produeix a 100 °, les seves molècules comencen a evaporar-se intensament. Quan cauen sobre objectes més freds, es condensen en forma de gotes d'aigua. Si s'escalfa una gran quantitat de líquid, es forma vapor saturat a l'aire. Aquest és l'estat on coexisteixen gas i aigua perquè la velocitat d'evaporació i condensació és la mateixa. En el cas que hi hagi molt vapor d'aigua a l'aire, parlen de la seva alta humitat. Quan la temperatura baixa, aquest aire condensa intensament la humitat en forma de gotes de rosada o boira. Però per a la formació de boira, hi ha poques condicions especials de temperatura i humitat. Cal que hi hagi una certa quantitat de partícules de pols a l'aire, al voltant de les quals es condensa la humitat. Per tant, a les ciutats, les boires degudes a la pols es formen més sovint.
Transició de l'aigua d'un estat a un altre
El procés de formació de vapor s'anomena vaporització. És observat per totes les dones quan es cuina. Però també hi ha un procés invers, quan el gas torna a convertir-se en aigua, posant-se sobre els objectes en forma de petites gotes. Això s'anomena condensació. Com es produeix la vaporització amb més freqüència? ATEn condicions naturals, aquest procés s'anomena evaporació. L'aigua s'evapora constantment sota la influència de la calor solar o del vent. El vapor artificial es pot induir bullint aigua.
evaporació
Aquest és el procés en què s'obté l'estat gasós de l'aigua. Pot ser natural o accelerat amb l'ajuda de diversos dispositius. L'aigua s'evapora constantment. Aquesta propietat ha estat utilitzada durant molt de temps per la gent per assecar llençols, plats, llenya o gra. Qualsevol objecte humit s'asseca gradualment a causa de l'evaporació de la humitat de la seva superfície. Les molècules d'aigua en el seu moviment, una a una, es trenquen i es barregen amb les molècules d'aire. A través de les observacions, la gent va entendre com accelerar aquest procés. Per a això, fins i tot es van crear diversos dispositius i dispositius.
Com accelerar l'evaporació?
1. La gent s'ha adonat que aquest procés passa més ràpid a altes temperatures. Per exemple, a l'estiu, un camí humit s'asseca a l'instant, cosa que no es pot dir de la tardor. Per tant, la gent asseca les coses en llocs més càlids i recentment s'han creat assecadors especials amb calefacció. I en temps de gel també es produeix l'evaporació, però molt lentament. Aquesta propietat s'utilitza per assecarllibres i manuscrits antics valuosos col·locant-los en congeladors especials.
2. L'evaporació es produeix més ràpidament si l'àrea de contacte amb l'aire és gran, per exemple, l'aigua desapareixerà d'un plat més ràpidament que d'un pot. Aquesta propietat s'utilitza per assecar verdures i fruites i tallar-les a rodanxes fines.
3. Més gentva notar que els objectes s'assequen més ràpidament sota la influència del vent. Això passa perquè les molècules d'aigua són emportades pel flux d'aire, i no tenen l'oportunitat de tornar a condensar-se sobre aquest objecte. Aquesta funció s'ha utilitzat per crear assecadors de cabells i assecadors de mans.
Propietats de l'aigua en estat gasós
El vapor d'aigua és invisible en la majoria dels casos. Però a altes temperatures, quan molta aigua s'evapora alhora, es pot veure en forma de núvol blanc. El mateix passa a l'aire fred quan les molècules d'aigua es condensen en petites gotes que observem.
L'aigua en estat gasós es pot dissoldre a l'aire. Aleshores diuen que la seva humitat ha augmentat. Hi ha una concentració màxima possible de vapor d'aigua, que s'anomena "punt de rosada". Per sobre d'aquest límit, es condensa en boira, núvols o gotes de rosada.
Les molècules d'aigua en estat gasós es mouen molt ràpidament, ocupant un gran volum. Això es nota especialment a altes temperatures. Per tant, podeu observar com s alta la tapa de la tetera quan bull. La mateixa propietat porta al fet que quan es crema llenya s'escolta un cruixent. Aquesta aigua que s'evapora trenca les fibres de la fusta.
El vapor d'aigua té elasticitat. És capaç de contraure's i expandir-se a mesura que canvia la temperatura.
Utilitzar les propietats del vapor d'aigua
Totes aquestes propietats han estat estudiades per la gent des de fa temps i s'utilitzen per a la llar i la indústrianecessitats.
- Per primera vegada, l'estat gasós de l'aigua es va utilitzar en una màquina de vapor. Durant molts anys aquesta va ser l'única manera de propulsar vehicles i màquines a la indústria. Les turbines de vapor encara s'utilitzen avui dia, i en els vehicles, el motor de gasolina ha suplantat durant molt de temps el motor de vapor. I ara la locomotora només es pot veure als museus.
- El vapor s'ha utilitzat àmpliament a la cuina durant molt de temps. Cuinar la carn o el peix al vapor els fa tendres i saludables per a tothom.
- El vapor calent també s'utilitza per escalfar llars i processos industrials. La calefacció de vapor és molt eficient i ràpidament va guanyar popularitat entre la població.
- L'estat gasós de l'aigua s'utilitza ara en extintors d'un disseny especial, que s'utilitzen per extingir productes petroliers i altres líquids combustibles. El vapor escalfat talla l'accés a l'aire a la font d'ignició, aturant la combustió.
- En els darrers anys, l'estat gasós de l'aigua s'ha utilitzat per cuidar la roba. Els vapors especials no només allisaran articles delicats, sinó que també eliminaran algunes taques.
- Ús molt efectiu del vapor per esterilitzar articles i instruments mèdics.
Quan és perjudicial el vapor d'aigua?
Hi ha llocs a la Terra on gairebé sempre es troba aigua en estat gasós. Aquestes són les valls dels guèisers i les proximitats dels volcans actius. És impossible que una persona visqui en aquest ambient. Allà és difícil respirar, i l' alta humitat evita que la humitat s'evapori de la pell, la qual cosa pot provocar un sobreescalfament. També et pots cremar moltvapor que es produeix quan l'aigua bull. I les boires poden reduir la visibilitat, provocant accidents. Però en tots els altres casos, la propietat de l'aigua de passar a un estat gasós és utilitzada per una persona per al seu propi benefici.
