L'organització del procés de producció és un dels aspectes més importants a l'hora de construir els plans estratègics de qualsevol organització. Depèn d'això si l'empresa obtindrà beneficis, si els seus productes podran diferir en el conjunt de qualitats requerides. Abans de muntar una nova instal·lació de producció o llançar una nova línia de productes, cada operació es planifica acuradament. Els tipus de producció i les seves característiques es parlaran amb detall a continuació.
Característiques de l'organització del procés de producció
Tenint en compte els tipus de producció i les seves característiques tècniques i econòmiques, cal, en primer lloc, entendre per què és tan important que cada empresa trobi correctament l'enfocament òptim per a la producció de productes acabats. El fet és que d'això depèn l'elecció posterior dels mètodes de producció, així com el seu control i planificació. El tipus de producció depèn de l'organització del cicle productiu. Pot ser continu o periòdic.
Basat en el mètode seleccionatfabricació de productes prenen decisions sobre l'ús racional de maquinària i equips. A partir d'això, s'elabora una llista de les unitats necessàries, així com el seu equipament. El tipus de producció està directament relacionat amb les peculiaritats del moviment dels objectes de treball durant els cicles tecnològics, així com amb el sistema de gestió i planificació de les activitats de l'organització.
Les característiques generals dels principals tipus de producció permeten prendre la decisió correcta en el procés de formació i ordenació de tallers i divisions estructurals de l'empresa, per calcular i optimitzar el nivell de càrrega de cada lloc de treball. Cada tipus d'empresa té les seves pròpies característiques en l'organització del procés de producció. Tenint en compte ells, podeu triar el millor enfocament per organitzar tots els processos.
El tipus de producció s'ha d'entendre com a categories que es diferencien en l'amplitud de la gamma, l'estabilitat i la regularitat de la producció. Reflecteixen les característiques de les connexions internes de tots els elements que intervenen en el procés. Cada categoria de producció reflecteix la freqüència de les operacions per a cada lloc de treball.
Influència del tipus de producció
El tipus d'organització del procés productiu afecta en gran mesura a tot el cicle tecnològic. Distingir la producció en sèrie, individual i en sèrie. Sovint, en les condicions de la mateixa empresa, s'utilitza cadascun dels tipus enumerats. Això es deu a la necessitat de sincronitzar tots els processos. Per exemple, a les indústries de construcció de màquines, les seves característiques i tipus d'organització dels processos de treball poden no ser els mateixos. A laLa fàbrica amb un enfocament massiu a la fabricació de productes realitza operacions tant a mitja com a petita escala. Si la planta es dedica a la producció de productes individuals, alguns cicles tecnològics es poden organitzar segons el tipus de sèrie. Aquesta és una pràctica bastant normal i habitual.
El tipus d'organització dels processos de producció pot dependre de diversos factors. Un dels factors determinants és el sector en el qual opera l'organització. De quin tipus de cicles tecnològics preval a l'empresa, depèn de la forma del flux del procés de creació de productes acabats, s'indiquen els límits de l'ús racional dels equips tecnològics. També us permet determinar quin personal amb quin nivell de formació ha de participar en cada etapa del cicle de producció.
Les característiques organitzatives dels tipus de producció permeten prendre la decisió correcta sobre l'elecció d'un o altre nivell d'estandardització i unificació en la fabricació de productes. Si s'aplica un enfocament massiu a l'alliberament de mercaderies, la unificació i l'estandardització són de la màxima importància. Si la producció és única, es poden produir peces originals. El seu nivell en la massa total de productes acabats pot arribar al 100% per a algunes empreses.
En funció del tipus de producció escollit, també s'escull la composició de l'equip. El seu ús pot variar considerablement durant un període de temps determinat. L'estructura de les operacions d'un equip està determinada en gran mesura pertipus de producció. Els procediments preparatoris, finals i principals implicaran diferents parts de la quantitat total de temps de treball.
Producció única
Tenint en compte les característiques dels diferents tipus de producció, podeu aprofundir en les seves característiques i regles per organitzar el flux de treball. Una d'aquestes categories és la producció puntual. En aquest cas, els productes es fabriquen en un nombre reduït i limitat de còpies. Aquest tipus de producció també s'anomena producció per peces.
Aquest enfocament de l'organització del cicle tecnològic permet a l'empresa produir una gran llista de diferents béns. El seu ventall és enorme. Cada producte es fa en quantitat limitada. Al mateix temps, la llista de productes acabats és inestable. En aquest cas, és pràcticament impossible aplicar l'estandardització en la fabricació d'aquests productes. La proporció dels béns originals en la massa total de producció és significativa. Els productes acabats poden diferir significativament en aspectes importants (com ara l'aparença, la funcionalitat, el disseny, etc.).
Una de les característiques principals d'un sol tipus de producció és el caràcter discontinu del cicle tecnològic. Per produir una unitat de béns, es necessitarà molt de temps. En aquest cas, l'equip pot ser universal. El muntatge requereix molta feina manual. Al mateix temps, el personal ha de tenir habilitats universals.
La producció única s'utilitza àmpliament en la fabricació d'equips de ferro i acer,complex energètic, així com en la indústria química i el sector serveis. Sovint és un procés creatiu.
Molt sovint, les botigues d'aquestes indústries es divideixen en seccions d'acord amb el tipus de processos tecnològics. En el procés de fabricació de productes, es gasten recursos materials importants (intensitat laboral important, alt nivell de qualificació del personal). Això contribueix a un augment del cost dels productes acabats. En ell, una part important pertany a les retribucions del personal. En alguns casos, aquest article de cost és aproximadament el 25% del cost total de producció.
Producció en sèrie
Tenint en compte els tipus de producció i les seves característiques tècniques i econòmiques, cal prestar especial atenció a la producció en sèrie. Aquest és l'enfocament més comú per organitzar el procés de fabricació dels productes. En aquest cas, s'observa la persistència de la sortida. En aquest cas, els productes es fabriquen en lots o sèries. S'estableix una certa regularitat de llançament.
La gamma anual de tipus de producció en sèrie és més àmplia que la mensual. Aquest enfocament us permet organitzar un llançament de productes força rítmic. Es produeix en grans quantitats. Això permet aplicar la unificació durant el cicle tecnològic. Els detalls estan estandarditzats o normalitzats. S'inclouen a la sèrie constructiva en grans lots. Això ajuda a reduir els costos de producció.
Aquest tipus de producció es troba sovint a la indústria de la màquina-eina, a la metal·lúrgia ferrosa. ATEn aquest cas, s'aplica un enfocament molt especialitzat en l'organització del treball. Cada lloc de treball es caracteritza per la realització de determinades operacions. Això permet als treballadors dominar bé l'eina i els dispositius. En aquest cas, el procés de fabricació és d' alta qualitat, ja que el mestre pot perfeccionar les seves habilitats, millorar les tècniques que utilitza en el curs de la seva feina.
Tenint en compte les característiques econòmiques dels tipus de producció, es pot observar que amb el mètode de producció en sèrie és possible elaborar un calendari que es repeteix cíclicament. Això simplifica molt els procediments de control del procés.
Varietats de producció en sèrie
La producció en sèrie pot ser a petita, mitjana i gran escala. La característica principal del primer tipus de producció és l'atracció per un únic mètode de creació de productes acabats. La producció a petita escala és una etapa de transició d'un tipus únic a un tipus en sèrie. En aquest cas, els productes es fan per lots, però són molt petits.
Aquest tipus de fabricació de productes és popular, per exemple, en enginyeria mecànica. Ara s'ha posat de moda fabricar equips complexos i únics en petits lots. Aquesta comanda especial us permet vendre productes acabats més cars. Aquest és un dels principals factors de motivació perquè una determinada categoria de compradors faci una compra cara.
Les tecnologies modernes permeten incorporar les característiques de la producció en línia a la producció a petita escala. En la mateixa líniaper exemple, podeu fer diversos tipus de productes diferents. Això permet reduir el consum de temps de treball en el procés de reconfiguració del funcionament de la unitat.
Tenint en compte les característiques de la producció en sèrie, també val la pena parar atenció a l'enfocament a gran escala de la fabricació de productes. També és una forma de transició. Aquesta categoria es troba entre la producció en sèrie i la producció en sèrie.
La producció a gran escala implica el llançament de productes en lots importants. Al mateix temps, el període de producció és força llarg. Aquest tipus d'organització de la producció és típica de les empreses que fabriquen productes individuals o kits per a un processament posterior. L'estandardització i la unificació en aquest cas són altes. El cost de producció es pot reduir a causa de l'efecte de les economies d'escala.
Producció en massa
Estudiant les característiques dels tipus d'organització de la producció, val la pena parar atenció a l'enfocament massiu de la fabricació de productes. En aquest cas, la gamma de productes acabats és estrictament limitada. Són homogenis en propòsit, aspecte, disseny i paràmetres tècnics. La producció es realitza contínuament. Els productes acabats es poden llançar simultàniament o en paral·lel.
Durant molt de temps, aquestes indústries produeixen el mateix tipus de productes. Tot el taller o fins i tot la fàbrica només produeix un o dos tipus de productes. En aquest cas, es fa econòmicament viable utilitzar no només unificat, sinó tambéelements intercanviables. Cada unitat de producció no difereix de la part anterior i posterior. Només es poden observar petites diferències en l'embalatge.
Cada peça de producte es fa en molt poc temps, que es mesura en minuts. Al mateix temps, la nomenclatura dels números mensuals i anuals és la mateixa. Aquest enfocament de la producció permet introduir un alt grau de mecanització i automatització de tot el procés productiu.
Les característiques principals del tipus de producció en massa són les més adequades per a empreses de construcció de màquines, així com per a la producció d'equips especials, equips agrícoles. Aquesta manera d'organitzar la fabricació de productes també s'observa a la indústria lleugera.
L'equip utilitzat en la producció en massa es caracteritza per una alta productivitat i automatització. L'equip en aquest cas és especial. Les feines són altament especialitzades. Els operadors operen aquí. També utilitza la mà d'obra d'empleats altament qualificats que s'encarreguen de mantenir el correcte funcionament de la línia automatitzada.
Característiques comparatives
Per consolidar la informació sobre els plantejaments presentats per a l'organització de la producció, hem de considerar una descripció comparativa dels tipus de producció. Es presenta a la taula següent.
| Factor | Massiu | Serial | Single |
| Intercanviabilitat | Complet | Mitjana | F alta (es pot personalitzar) |
| Repetibilitat del problema | Sempre | Periòdic | Mai |
| Equip | Majoritàriament especialitzat | Universal parcial | Universal |
| Nomenclatura | 1-2 tipus | Limitat a la sèrie | Il·limitat |
| Cost | Baix | Mitjana | Alt |
| Ubicació dels agregats | Cadena | Agrupació i cadena | Grup |
| Eina | Especial | Universal i especial | Universal |
| Assignació d'operacions a màquines | Es realitza la mateixa operació a cada equip | Algunes operacions es fan a la mateixa unitat | Sense fixació especial |
| Qualificació dels treballadors | Majoritàriament baix, però hi ha personal altament qualificat | Mitjana | Alt |
A partir de les dades anteriors, es poden extreure conclusionssobre les característiques de cada enfocament de l'organització del procés de producció.
Mètodes d'organització del procés de producció
Coneixent les característiques econòmiques dels tipus de producció, podem extreure una conclusió sobre cada enfocament de l'organització de la producció. A partir d'aquesta informació, també es seleccionen els mètodes de producció. Aquest concepte s'ha d'entendre com a maneres d'implementar cicles tecnològics. Es caracteritzen per una sèrie de característiques. Un dels més importants és la relació entre l'ordre en què es col·loquen els equips de producció i la seqüència en què es realitza cada operació.
El mètode d'organització del procés productiu determina la disposició de les unitats que participen en el cicle tecnològic. Aquest concepte també inclou la seqüència amb la qual es realitza aquesta o aquella tasca de producció i el temps de la seva durada.
Hi ha tres mètodes de producció, que s'anomenen enfocament únic, per lots i en línia.
Descripció dels mètodes
Els tipus de producció i les seves característiques determinen l'elecció del mètode de producció. Depenent de com es mouen les peces pels llocs de treball, hi ha tipus de moviments discontinus i continus.
El tipus de moviment de flux directe dels objectes de treball s'organitza en un ordre seqüencial. Els productes es mouen seqüencialment d'una etapa de processament a una altra al llarg del cicle tecnològic. Si aquest procés no només es produeix en flux directe, sinó també de manera contínua, aquest procés s'anomena en línia.
Si el llançament s'organitza de manera seqüencial, però amb interrupcions, s'anomena lot. En aquest cas, només es produeix un nombre determinat de peces (lot). Aquest mètode s'ha d'utilitzar en empreses amb una àmplia gamma de productes.
Amb canvis freqüents d'equipaments, així com importants interrupcions entre l'execució de les operacions, es produeix el procés de producció d'una sola peça de productes.
Planificació del procés de producció
Un cop considerat els principals mètodes i tipus de producció i les seves característiques, la direcció de l'empresa pot prendre la decisió correcta sobre l'elecció d'un enfocament o un altre per organitzar el procés de producció.
Una de les opcions possibles podria ser desenvolupar un diagrama funcional pas a pas. En aquest cas, tots els recursos que participen en el cicle tecnològic s'agrupen segons el tipus de treball que realitzen. S'utilitza més sovint per a la producció a petita escala.
De vegades es pren la decisió de crear un disseny de posició fixa. El producte en aquest cas roman immòbil. Segons calgui, se li subministren recursos de producció, que és típic de la construcció.
En la producció en massa, s'utilitza un esquema lineal per al moviment d'objectes de treball. Això us permet dividir el procés en diverses operacions més petites.
Tenint en compte els tipus de producció i les seves característiques, és possible organitzar els cicles tecnològics de la manera més eficient possible. Això contribueix a l'obtenció de productes amb funcions especificades.
