Les posades a Rússia eren els prototips dels hotels moderns. Per regla general, abans de la revolució, es tractava d'habitacions especials que podien allotjar no només els mateixos viatgers, sinó també els seus criats, cavalls.
L'aparició de l'hostaleria
La necessitat de fonda o dels seus prototips va aparèixer gairebé al mateix temps que la gent tenia un desig o necessitat de viatjar. En aquell moment, la demanda va crear l'oferta. Les posades van aparèixer a Rússia, a Europa: tavernes i tavernes. Tots els països i tots els continents tenien els seus homòlegs.
Depenent de l'època, complien diferents requisits. Però en tot moment van realitzar la tasca principal: donaven a la gent l'oportunitat de passar la nit.
El desenvolupament dels hotels des de l'antiguitat
Els historiadors van aconseguir establir que els primers hotels del planeta Terra van aparèixer fa uns dos mil anys, al començament de la nostra era. Aquests eren anàlegs originals de les posades prerevolucionàries.
Com moltes coses que fem servir ara, es van originar a l'antiga Roma i a l'antiga Grècia. En aquests estats, que en aquella època eren els més desenvolupats, es deien hospiteums. Es van aturarcomerciants rics que feien viatges llunyans per establir relacions comercials amb nous socis. Els artistes errants es van instal·lar en establiments més senzills, que viatjaven amb números de ciutat en ciutat, guanyant així pocs diners. Tant els pelegrins religiosos com els joglars hi van trobar refugi. Eren majoritàriament persones errantes que es passaven la major part de la seva vida a la carretera.
A Rússia, les posades van aparèixer molt més tard.
Com eren les antigues fondas?
Durant molts anys, l'aspecte dels hotels s'ha mantingut pràcticament sense canvis. Es tractava d'edificis de dues plantes amb dependències en les quals es podien deixar cavalls o altres animals utilitzats per al transport. Al primer pis hi havia una habitació gran i espaiosa. En ella, els convidats descansaven, menjaven i parlaven. El segon pis estava dividit en moltes habitacions on els visitants passaven la nit.
A l'antiguitat, els hotels, de fet, eren centres de vida cultural. Podien comunicar-se amb una varietat de persones, incloses ments famoses de la seva època, prendre una copa i un berenar, conèixer els esdeveniments que tenien lloc a les ciutats dels voltants i països llunyans d'on provenien els viatgers. Va ser a les tavernes on van néixer entreteniments com les baralles de galls i els dards. Val la pena assenyalar que sovint aquests eren llocs força perillosos. Van atreure persones atrevides que pretenien treure'n profit robant un comerciant que tornava d'un tracte exitós o que havia passat per un home ric amb alcohol.viatger.
Hotels a l'edat mitjana i a l'època moderna
A l'edat mitjana, els hotels es van traslladar a les esglésies. Els ministres de l'església buscaven acollir els pelegrins que anaven als llocs sants. Tot va canviar només l'any 1530, quan es va emetre un decret que prohibia l'assentament de viatgers errants prop de les esglésies. Va ser llavors quan va haver-hi la necessitat de reviure els hotels privats.
En diferents països, es van imposar determinats requisits a aquestes institucions. Per exemple, a Anglaterra, els propietaris estaven obligats a oferir als hostes un ambient agradable, unes condicions còmodes i agradables, així com un menjar abundant i saborós.
És interessant que els hotels en la seva forma moderna no apareguin a Europa, sinó als EUA. Això va passar cap a mitjans del segle XIX. Va ser llavors quan van començar a llogar no només habitacions separades amb llits, sinó habitacions completes amb totes les comoditats en forma de lavabo i bany.
Hotels a Rússia
Es creu que al nostre país el negoci hoteler va aparèixer aproximadament als segles XI-XIII. Va ser llavors quan van començar a aparèixer fondes (hotels). En primer lloc, eren populars i demandats entre els missatgers. Les estacions postals van néixer al segle XV. Era possible no només passar-hi la nit, sinó també esperar el mal temps o canviar de cavall si el viatger tenia pressa i no tenia intenció de perdre el temps en repòs.
Al segle XVIII va començar la ràpida construcció de fondes i tavernes a tota Rússia. Cal destacar que es van construir segons el nacionalsigne. Per exemple, els tribunals "anglès", "grec" o "armeni" van aparèixer a Moscou, els tribunals "holandesos" i "alemanys" eren habituals a Nizhny Novgorod.
Les fondas (hotels) a Rússia no eren només hotels. Aquí es duia a terme un comerç actiu constantment, els botiguers hi venien, es van formar magatzems amb una gran varietat de mercaderies. Aquelles fondas eren exteriorment molt diferents dels hotels moderns. Tenien portes, torres.
L'autèntic auge del negoci hoteler va començar al segle XX amb l'arribada del transport d' alta velocitat, que va simplificar i accelerar molt el moviment entre ciutats. A principis de segle, hi havia uns quatre milers i mig d'hotels a Rússia. I això sense comptar les tavernes i altres establiments per a un breu descans.
A l'URSS, l'impuls per al desenvolupament del negoci hoteler va ser l'organització de grans esdeveniments socials i polítics de tota la Unió. Van assistir-hi un gran nombre de convidats d'arreu del país, representants d' altres estats. Calia resoldre tots ells. A més, calia oferir una versió modesta a l'enginyer de la fàbrica i una altra més còmoda per als representants de la delegació estrangera. Només després de 1993 es va poder parlar del servei europeu a Rússia. Rússia ha passat d'una economia planificada a una economia de mercat, en aquestes condicions els hotels i els hotels van començar a esforçar-se per complir els estàndards europeus.
Nombre d'estrelles
Avui hi ha tant petits hotels privats com cadenes senceres,amb oficines a gairebé tots els països del món. Aquestes últimes poden ser reconegudes com a empreses del més alt nivell de servei. Aquests inclouen els famosos hotels Hilton, Marriott o Best Western.
La divisió dels hotels per categories va aparèixer al Regne Unit. A partir d'aquí, aquesta moda va ser adoptada per tots els altres. Hi havia hotels amb només una estrella. Aquí es podria oferir al client el conjunt de serveis més mínim. Per regla general, estaven situats als afores. Es van donar dues estrelles a hotels una mica més grans que tenien els seus propis restaurants i bars. Ja s'estaven apropant al centre de la ciutat.
Els hotels de tres estrelles havien de complir els requisits bàsics del servei. La llista de serveis obligatoris era més àmplia. Un hotel de quatre estrelles es considerava un establiment de primera classe. Els viatgers podrien esperar un servei i comoditat de màxima qualitat. Per regla general, tenien restaurants amb cuina de diferents nacions del món.
Els hotels de cinc estrelles mereixen la qualificació més alta. Al seu territori, a més de bars i restaurants, se suposa que hi havia centres de balneari i altres entreteniments. En aquests hotels, els hostes tenen la més àmplia gamma de serveis, fins a un majordom personal.
Posta moderna
Avui, alguns empresaris prefereixen anomenar els hotels a l'antiga moda. Per exemple, la fonda "Grinn" és un dels pocs hotels rurals de la regió de Kursk. Es tracta d'un confortable complex hoteler de dues plantes, que té un soterrani i golfespisos. Tot això li confereix una singularitat especial. A prop: una zona paisatgística pintoresca i un aparcament espaiós segur.
Tot i que es troba fora de la ciutat, no està lluny de la capital regional. A només 25 quilòmetres de Kursk. A més, aquest és un dels llocs més sagrats de la regió: la ciutat de Svoboda, districte de Zolotukhinsky. Així que encara avui, com a la Rússia prerevolucionària, atrau un gran nombre de pelegrins d'arreu del país. Des de fa set-cents anys s'hi troba la icona de la Mare de Déu de Kursk, que els ortodoxos consideren miraculosa. L'Església Ortodoxa Russa a l'estranger fins i tot el reconeix com el seu santuari principal.
L'hotel disposa d'habitacions estàndard i superiors, suites i suites júnior, una habitació VIP i una suite presidencial.
"La filla del capità" de Pushkin
Sovint es descriuen les posades a les obres de la literatura russa. Després de tot, aquests eren els centres de la vida social.
Per exemple, a la famosa obra d'Alexandre Pushkin "La filla del capità", la primera trobada entre Grinev i Pugatxov té lloc a la fonda. Té un paper important d'alguna mena de lloc salvador, al qual el futur perturbador de les masses ajuda el protagonista a entrar en una tempesta de neu.
És a la fonda on Grinev crida l'atenció sobre la dualitat de Pugatxov. La severitat i la inexpugnabilitat que li van cridar l'atenció durant la reunió a la tempesta de neu es van esvair aquí en un segon pla, la ferocitat sota l'aparença d'un heroi va desaparèixer immediatament.
El conte de Turgueniev
L'escriptor rus Ivan Turgenev fins i tot va escriure una història anomenada"Posta". Parla d'una fonda, que es troba a la mateixa distància de dos municipis comarcals. Els taxistes, els homes del comboi, els empleats i els comerciants s'hi paren constantment.
A la història "La posada", Turgueniev va ser un dels primers a Rússia a cridar l'atenció sobre el fet que un nou tipus de kulak de poble s'havia desenvolupat a la societat. En les condicions d'un poble de serfs, van aparèixer autèntics caps grossos i homes de negocis molt semblants als personatges de Shchedrin: els Razuvaev i els Kolupaev.
