Proteïnes, vitamines, sals minerals… Aquesta no és una llista completa de substàncies útils que contenen llavors de pèsols. I el fenc, l'ensitjat i la massa verda d'aquesta planta tenen propietats de farratge valuoses. L' alt rendiment d'aquest cultiu es deu en gran part a les peculiaritats del sistema radicular dels pèsols.
Característica de la família dels llegums
Els representants d'aquesta unitat sistemàtica tenen diverses similituds. En primer lloc, és una fruita anomenada mongeta. És sec i amb múltiples llavors. La mongeta s'obre a les costures des de la part superior fins a la base i les llavors s'uneixen a les dues solapes.
El segon nom d'aquesta família - Arna - determina l'estructura de la flor. El fet és que tots els pètals tenen una forma diferent. La superior és la més gran, les dues laterals són més petites i les inferiors creixen juntes. Visualment, aquesta estructura s'assembla a una arna. Un únic pistil està envoltat de deu estams. Nou d'ells estan fusionats i un és gratuït.
Les fulles de la majoria de llegums tenen venació reticulada. A la carrera, acaben amb antenes, amb les quals podenconnectar-se a un suport.
Quin és el sistema radicular dels pèsols
Les plantes tenen tres tipus d'arrels: principal, lateral i addicional. La seva combinació forma el sistema arrel. En algunes espècies, l'arrel principal està absent o poc desenvolupada. És pràcticament invisible entre les nombroses arrels addicionals. En aquest cas, es forma un sistema arrel fibrós.
En els pèsols, la part subterrània té una estructura diferent. L'arrel principal està ben desenvolupada, se'n surten nombroses laterals. Per tant, el tipus de sistema d'arrel dels pèsols és fonamental. En llegums, està ben ramificat. L'arrel principal pot penetrar fins a 1,5 metres de profunditat, i les laterals es desenvolupen a la capa cultivable.
El sistema radicular dels pèsols assoleix el seu màxim desenvolupament durant el període de floració. És molt sensible a la humitat del sòl. L'indicador òptim és del 60-80%. Amb un alt nivell d'aigua subterrània, l'arrel mor i el brot es torna groc. Però els pèsols són bastant resistents a les sequeres a curt termini. Això es deu a la capacitat del sistema radicular d'absorbir la humitat dels horitzons profunds.
Els pèsols com els fems verds
Aquest terme es refereix als fertilitzants verds naturals. Juntament amb el creixement de les arrels dels pèsols, es produeix l'afluixament del sòl i la formació de nombrosos passos d'aire, evitant el creixement de males herbes i esquerdes. A més de l'efecte mecànic sobre el sòl, els pèsols també tenen un efecte químic: restaura la seva composició, l'enriqueix amb matèria orgànica i minerals: potassi, nitrogen, fòsfor. Sembra pèsols com a fem verdpot ser tant abans de plantar el cultiu com després de la seva collita.
Selecció del sòl
Per obtenir una bona collita de pèsols, cal "preparar el trineu a l'estiu". Això vol dir que les llavors d'aquest cultiu es sembren a la primavera i el sòl es tracta prèviament a la tardor. És millor triar un lloc on creixi la solanàcula o les crucíferes. Per exemple, tomàquets, patates o cols. Es recomana plantar pèsols al lloc anterior només després de quatre anys.
A continuació, s'ha d'excavar el sòl fins a 30 cm de profunditat i adobar. A partir de compostos orgànics, els fems podrits són adequats, a partir de compostos minerals: superfosfat i sal de potassi.
Si el sòl és massa àcid, es recomana la precalçada. Com que el sistema radicular dels pèsols penetra prou profundament, s'ha d'evitar les aigües subterrànies properes.
Abans de sembrar, les llavors es posen en remull fins a 18 hores, canviant l'aigua cada tres hores. La profunditat de plantació òptima és de 3 cm. Els primers brots apareixeran en una setmana i mitja.
"veïns" útils
Les característiques del sistema radicular dels pèsols també es troben en el fet que forma una simbiosi amb bacteris fixadors de nitrogen. Aquesta convivència mútua beneficia ambdós organismes. Les plantes necessiten nitrogen per al desenvolupament de les arrels. Però no són capaços d'absorbir aquesta substància de l'aire. Els bacteris converteixen el nitrogen atmosfèric en una forma que les plantes poden absorbir del sòl.
Durant la fotosíntesi, es formen organismes autòtrofssubstàncies orgàniques. Per tant, les plantes proporcionen als bacteris els compostos de carboni que necessiten per viure.
Els científics han demostrat que els bacteris poden existir sense llegums. Però en aquest cas, perden la capacitat de fixar el nitrogen de la seva atmosfera. Tan bon punt apareix una planta de la família de les lleguminoses al sòl, els bacteris penetren a les seves arrels i formen engrossiments: nòduls.
Significat a la natura
Els pèsols ocupen el primer lloc entre els llegums pel que fa a la collita bruta de gra. Això es deu als bons rendiments i al contingut elevat de nutrients. En primer lloc, es tracta d'aminoàcids essencials, que són similars en composició química i contingut calòric a les proteïnes d'origen animal. Entre les vitamines, predominen C, B i PP, minerals - sals de fòsfor i potassi, orgànics - fibra i midó.
Un lloc important l'ocupen els pèsols en la rotació de cultius. L'essència d'aquest procés és l' alternança anual de diferents tipus de plantes cultivades que es conreen a la mateixa zona. Els pèsols s'utilitzen com a precursor de les plantes de gra i vegetals. El seu poderós sistema radicular afluixa bé el sòl i la massa verda fertilitza amb matèria orgànica. El resultat és una base fèrtil i porosa per als futurs cultius. A més, aquest sòl està ben protegit de l'erosió de l'aigua i del vent.
Per tant, els pèsols són membres de la família dels lleguminoses, les característiques distintives de les quals són:
- fruita de mongetes;
- "flor d'arna";
- allotjamentescapar;
- fulles simples amb disposició de fulles oposada;
- sistema de varetes ben desenvolupat;
- desenvolupament de bacteris nòduls simbiòtics a les arrels.
