La història del te va començar abans de la nostra era. En l'antiguitat, la gent va aprendre a preparar una beguda noble amb una energia especial a partir de les fulles. Els arbustos de te són plantes relativament sense pretensions i força resistents, capaços de créixer en sòls pobres i de suportar canvis significatius de temperatura, sense cures i manteniments especials.
La història del te està plena de llegendes, misteris i fets controvertits. La Xina es considera el bressol de la planta, on ja es cultivava al cinquè mil·lenni aC. Aquí es va començar a utilitzar primer com a antídot, i després la beguda es va posar de moda entre els aristòcrates. Per tant, diuen que la història del te xinès és la més llarga. Tanmateix, el fet que les primeres plantes de te es coneguessin aquí no és un fet fiable.
Estudis relativament recents han demostrat que a l'Índia, al sud de l'Himàlaia i al Tibet també es coneixien plantacions de plantes de te en aquella època. Per tant, la qüestió de la pàtria històrica del te segueix oberta fins avui. Tanmateix, no hi ha dubte que és precisament de l'est asiàticregió, va començar el seu viatge per la cultura europea, russa i americana.
La història del te a Europa va començar al segle XVI, quan portuguesos i holandesos van obrir una ruta marítima cap a la Xina, on es van familiaritzar amb una beguda exòtica, que al principi es servia només a la taula imperial. Amb el temps, la beguda es va fer més accessible i es va començar a utilitzar a tot arreu. El te va ser portat a Gran Bretanya per la Companyia de les Índies Orientals i immediatament es va fer popular entre la cort reial i la noblesa. La popularitat de la beguda aquí també es va veure facilitada pel fet que l'Índia, que en aquell moment era una colònia britànica, va participar activament en la seva producció. Al segle XVIII, el te va arribar a Nova Amsterdam a través de l'Atlàntic.
La història del te a Rússia comença l'any 1638, quan l'ambaixador rus Vasily Starkov va rebre fulles de te en forma de regals dels francesos per al tsar Mikhail Fedorovich. Al principi, el te es considerava exclusivament una beguda medicinal. El contracte per al primer lliurament de te a Rússia des de la Xina es va signar el 1769. La beguda es lliurava per terra, fins i tot s'importaven les varietats més rares, que s'intercanviaven per pells. El te negre es va convertir en el més popular, ja que el seu preu era molt més baix que el te verd. Al segle XIX, amb l'arribada del ferrocarril, la beguda es va fer coneguda a totes les regions del país
Se sap que fins al segle V aproximadament, el te s'utilitzava com a beguda saludable i s'utilitzava molt en medicina. A poc a poc, beure te va començar a convertir-se en un esdeveniment especial a les reunions.
Comencen les tradicions de la cerimònia xinesaestesa per tot el món. La història del te ha adquirit un nou significat: la beguda ha deixat de ser considerada una medicina per convertir-se en un plaer exquisit.
Les llavors de la planta del te van ser portades al Japó per un monjo budista. El mateix emperador va contribuir a la difusió del te en aquest país, de manera que la beguda es va fer popular ràpidament en diverses esferes de la vida allà. Beure te s'ha convertit en una autèntica forma d'art, s'ha ensenyat durant anys. Fins i tot s'ha desenvolupat una nova forma d'arquitectura per a les "cases de te".
