Una de les característiques distintives dels representants del regne vegetal és la presència a les seves cèl·lules d'estructures especials: plastids. Aquests inclouen cloroplasts, cromoplasts i leucoplasts, l'estructura i les funcions dels quals es parlaran al nostre article.
Què són els plastids
Els plastids s'anomenen orgànuls de cèl·lules de plantes, fongs i alguns protozous. Són cossos arrodonits que tenen una estructura semiautònoma. Són capaços de transformar-se els uns en els altres. Per exemple, els leucoplasts, l'estructura i les funcions dels quals canvien sota la influència de la llum solar directa, es converteixen en cloroplasts. Molts han observat que els tubercles de patata es tornen verds. Aquest és el resultat d'una transformació tan sorprenent. Però no hauríeu de menjar aquest producte. Juntament amb els cloroplasts, el verí s'acumula als tubercles: l'alcaloide solanina. Pot causar una intoxicació alimentària greu i és especialment perillós per als nens.
Quan les fruites i les verdures maduren, els plastids també s'interconverteixen. Només en aquest cas, els cromoplasts es formen a partir de leucoplasts, que determinen el color de diversosparts de la planta: groc, vermell, rosa, morat, etc.
Tipus de plàstic
Leucoplasts, plastids, cromoplasts i cloroplasts difereixen tant en estructura com en funcions. Però tots juguen un paper important i insubstituïble. La capacitat de donar color a diverses parts de la planta es deu al fet que els cromoplasts contenen diversos pigments: colorants.
Els pètals brillants de les corol·les de la majoria de les plantes són una prova típica d'això. Aquest color, juntament amb la fragància de les flors, atreu els insectes per a la pol·linització, que precedeix la fecundació i la formació dels fruits.
Els plastids verds contenen el pigment clorofil·la, que determina el seu color. La presència d'aquesta substància (juntament amb el diòxid de carboni, l'aigua i la radiació solar) és un requisit previ per al flux del procés de fotosíntesi. En el seu curs, les plantes formen hidrats de carboni i oxigen. Els primers són per a ells una font de nutrició, creixement i desenvolupament. I tots els éssers vius, des dels bacteris fins als humans, fan servir el gas oxigen per respirar.
L'estructura dels leucoplasts
Els leucoplasts són orgànuls incolors. Tenen la forma esfèrica correcta. El sistema de membranes a l'interior està força poc desenvolupat. La forma pot canviar a una de irregular només quan comencen a formar-se grans de midó prou grans al seu citoplasma. Plastids Els leucoplasts es troben en el teixit bàsic d'emmagatzematge de les plantes. Constitueix la base de les modificacions del brot: tubercles, bulbs, rizomes. La funció dels leucoplasts està determinada per aquestes característiquesels seus edificis. A la cavitat d'aquests orgànuls es poden acumular molts nutrients valuosos. Els leucoplasts, com tots els plastids, són orgànuls de dues membranes. Tanmateix, la closca interna no forma excreixes pronunciades dins de l'estructura.
Els leucoplasts són cèl·lules eucariotes. Això vol dir que al seu citoplasma, les molècules d'ADN que porten informació genètica estan contingudes en un nucli ben format.
Funció dels leucoplasts
Aquests plastids estan especialitzats. Depenent de l'espècie, són capaços d'acumular i sintetitzar diversos tipus de substàncies orgàniques. Per exemple, el midó d'hidrats de carboni conté amiloplasts. Aquesta substància és característica de totes les plantes, ja que es forma a partir de la glucosa obtinguda durant la fotosíntesi. Els oleoplàstics produeixen i emmagatzemen greixos. Els greixos líquids també es troben a les cèl·lules d'algunes plantes i s'anomenen olis. Els proteinoplasts contenen proteïnes. És l'estructura dels leucoplasts la que determina aquestes funcions. A més de la cavitat necessària per al subministrament i emmagatzematge de diverses substàncies, contenen enzims. Aquests catalitzadors naturals biològics són capaços d'accelerar reaccions químiques, però no formen part dels seus productes. Sota la influència, per exemple, d'un hidrat de carboni simple, la glucosa, es forma el midó polisacàrid. Quan es produeixen condicions desfavorables per a la fotosíntesi, es torna a descompondre en monòmers i la planta l'utilitza per dur a terme processos vitals.
On són els leucoplasts
PerquèLa funció principal dels leucoplasts és l'acumulació de substàncies; aquests orgànuls es troben a les parts espessides i carnoses de les plantes. Els tubercles de patata són especialment rics en ells. Cada alumne és capaç de dur a terme una reacció qualitativa al midó contingut en els seus leucoplasts. Per fer-ho, només cal aplicar unes gotes de solució de iode a un tall fresc. Sota la seva influència, els plastids anteriorment incolors adquiriran un color morat ric. Es poden veure al microscopi fins i tot amb un augment baix.
També hi ha molts leucoplasts als bulbs de les plantes. A causa del gran subministrament d'aigua i hidrats de carboni, aquestes arrels són capaços de suportar períodes desfavorables de sequera, gelades i calor sota terra. En aquest cas, la petita part de la planta sobre el terra mor i el brot modificat es manté viable. Per exemple, les tulipes tenen temps per créixer i florir en un parell de setmanes. I després al seu bulb s'acumulen els hidrats de carboni formats en el procés de la fotosíntesi per les parts verdes d'aquesta planta primaveral.
Els rizomes no són una excepció. Tothom sap com de difícil és desfer-se de les males herbes. No tenen por ni tan sols la sequera més forta i les fulles tornen a aparèixer per sobre de la superfície del sòl. El cas és que la pròpia planta es desenvolupa sota terra en forma de brot modificat i engrossit amb entrenusos allargats. Conté una quantitat important de leucoplasts i, per tant, un subministrament de substàncies.
L'endosperma de llavors, les espores de fongs, els ous de les plantes superiors compleixen les seves funcions precisament per la presència d'aquests plastids.
Origenleucoplasts
S'ha demostrat el fet de la presència de leucoplasts en el teixit embrionari dels organismes vegetals. I es formen a partir dels anomenats proplàstids. Aquestes estructures són les precursores de tot tipus d'orgànuls semblants. Inicialment, es troben al meristema, el teixit educatiu de les plantes. Els proplàstids són cossos microscòpics de fins a 1 µm de mida. És a partir d'ells on comença tota la cadena de transformacions mútues d'aquests orgànuls de cèl·lules vegetals.
Així, la funció principal dels leucoplasts és la síntesi, acumulació i emmagatzematge de diversos tipus de substàncies orgàniques necessàries per a l'existència dels organismes vius.
