L'aparell de superfície és una part integral de qualsevol cèl·lula i molts dels seus components. Realitza funcions vitals. Com funciona la membrana cel·lular, l'estructura i les funcions d'aquesta estructura, tot es parlarà al nostre article.
Sistema de membrana cel·lular
Tothom sap que la cèl·lula és la unitat estructural i funcional més petita del cos, i les seves parts principals són l'aparell superficial, el citoplasma i els orgànuls. Tanmateix, la seva estructura es pot considerar d'una altra manera. Qualsevol cèl·lula és un sistema de membranes biològiques. Traduït del llatí, aquest terme significa "pel·lícula" o "pel·lícula". Així, a la part superior de les cèl·lules estan cobertes amb una membrana plasmàtica. Però l'entorn intern de la cèl·lula es divideix en segments separats utilitzant estructures internes similars. Aquesta estructura proporciona la distribució espacial de diversos elements i processos químics.
Estructura i funció de les membranes cel·lulars
El model existent de l'estructura de les membranes biològiques s'anomena fluid-mosaic. Es basa en un dobleuna capa de lípids, les parts hidròfiles dels quals estan girades cap a l'exterior. Aquests són els grups fosfat d'aquestes substàncies. Però les parts hidròfobes dels lípids, que són compostos d'àcids grassos, es tornen dins de la bicapa. El següent component de les membranes cel·lulars són les proteïnes. Alguns d'ells són superficials i situats a l'exterior, altres penetren la doble capa de lípids a diferents profunditats. Aquesta estructura permet a la cèl·lula dur a terme processos complexos de protecció, difusió, fago- i pinocitosi.
Complexes de cèl·lules supramembrana
A sobre de la membrana plasmàtica hi ha complexos que fan funcions addicionals. A les cèl·lules de les plantes, fongs i bacteris, estan representades per una paret cel·lular. Però en els animals, una estructura similar és el glicocàlix. Proporciona una connexió directa de la cèl·lula amb l'entorn, regulant la ingesta selectiva de substàncies. Les funcions de la paret cel·lular es deuen a les seves característiques estructurals, que són una mica diferents de l'estructura similar de les cèl·lules animals.
Composició de la paret cel·lular
L'estructura química de la paret cel·lular en diferents grups d'organismes és una mica diferent. A les plantes, és el més dens. Aquesta propietat està assegurada per la presència de fibres de cel·lulosa insolubles agrupades. Aquest hidrat de carboni complex és el que dóna rigidesa i força a les parets cel·lulars de les plantes. Podem dir que forma una mena de marc. La composició i la funció de la paret cel·lular en diferents tipus de teixits poden en gran mesuravariar. Per exemple, amb el temps, les cèl·lules d'una de les varietats de teixit tegumentari, que s'anomena suro, s'impregnen d'una substància que conté greix, la suberina. El resultat d'això és la mort del contingut intern i la prestació d'una funció de suport. Un procés similar també s'observa a les cèl·lules del teixit conductor de les plantes, és a dir, als vasos. Es converteixen en estructures buides, com a resultat de les quals es fa possible el pas de substàncies. El procés de lignificació es produeix a causa del fet que els buits entre les fibres de cel·lulosa s'omplen amb un altre hidrat de carboni complex: la lignina. Augmenta significativament la força de l'aparell de superfície.
En els fongs, la base de la paret cel·lular també està formada per polisacàrids. No obstant això, no és la cel·lulosa la que predomina, sinó la quitina i el glicogen. Aquesta és una característica estructural que els fa relacionats amb els animals. Però la funció de la paret cel·lular bacteriana ve proporcionada per una combinació complexa d'hidrats de carboni i proteïnes. S'anomena peptidoglicà o mureïna. Aquesta substància només és característica de les cèl·lules dels organismes procariotes i realitza funcions mecàniques.
Funcions de paret cel·lular
Malgrat les diferències significatives en la composició química, les parets cel·lulars de diferents grups d'organismes tenen una especialització similar. Les seves funcions principals són proporcionar suport, protecció i metabolisme. La paret cel·lular manté una forma permanent. Protegeix tots els continguts interns de les influències mecàniques del medi ambient. Les funcions de la paret cel·lular també estan en la implementació d'un procés continuaigua entra a la cèl·lula amb nutrients dissolts i viceversa.
Permeabilitat de la paret cel·lular
El procés de metabolisme que porta a terme la paret cel·lular és possible per la seva permeabilitat. Aquesta propietat es manifesta en la implementació de dos processos inversos. El primer s'anomena plasmòlisi. Consisteix en l'exfoliació de la capa citoplasmàtica situada directament a prop de la paret cel·lular. Això requereix certes condicions. La plasmòlisi es produeix, per exemple, si una cèl·lula es col·loca amb una concentració de sal més alta que en el seu propi citoplasma. El procés invers s'anomena deplasmòlisi.
Gràcies als porus que hi ha a les parets cel·lulars, també hi ha un intercanvi de substàncies entre cèl·lules. Això es realitza directament amb l'ajuda de plasmodesmes. Aquestes formacions són la via de transport de substàncies. Passen per la membrana plasmàtica i són tubs buits que connecten l'EPS de les cèl·lules veïnes. És en aquests orgànuls on es produeix la síntesi i l'acumulació de totes les substàncies necessàries per al desenvolupament dels organismes.
Per tant, la membrana cel·lular, l'estructura i les funcions de les quals hem examinat al nostre article, és característica de tots els organismes. En els organismes vegetals i bacterians, així com en els fongs, hi ha una paret cel·lular a sobre. Està format per polisacàrids, que li donen força. Les principals funcions de la paret cel·lular són la protecció, el suport i el transport de substàncies.
