Les cèl·lules de plantes, fongs i animals consten de tres components com el nucli, el citoplasma amb orgànuls i inclusions que s'hi troben i la membrana plasmàtica. El nucli s'encarrega d'emmagatzemar el material genètic registrat a l'ADN, i també controla tots els processos de la cèl·lula. El citoplasma conté orgànuls, cadascun dels quals té les seves pròpies funcions, com, per exemple, la síntesi de substàncies orgàniques, la respiració cel·lular, la digestió cel·lular, etc. I de l'últim component parlarem amb més detall en aquest article.
Què és una membrana en biologia?
En termes senzills, és un shell. Tanmateix, no sempre és completament impenetrable. El transport de determinades substàncies a través de la membrana gairebé sempre està permès.
En citologia, les membranes es poden dividir en dos tipus principals. La primera és la membrana plasmàtica que cobreix la cèl·lula. El segon són les membranes dels orgànuls. Hi ha orgànuls que tenen una o dues membranes. La membrana única inclou el complex de Golgi, el reticle endoplasmàtic, els vacúols i els lisosomes. Els plastids i els mitocondris pertanyen als de dues membranes.
Les membranes també poden estar dins dels orgànuls. Normalment són derivats de la membrana internaorgànuls de dues membranes.
Com estan disposades les membranes dels orgànuls de dues membranes?
Els plastids i els mitocondris tenen dues closques. La membrana externa d'ambdós orgànuls és llisa, però l'interior forma les estructures necessàries per al funcionament de l'organoide.
Així, la closca dels mitocondris té sortints cap a dins: crestas o crestes. En ells té lloc el cicle de reaccions químiques necessàries per a la respiració cel·lular.
Els derivats de la membrana interna dels cloroplasts són sacs en forma de disc: tilacoides. Es recullen en piles: grans. Els grans separats es combinen entre si amb l'ajuda de làmines: estructures llargues també formades per membranes.
Estructura de membranes d'orgànuls d'una sola membrana
Aquests orgànuls només tenen una membrana. Normalment és una capa llisa de lípids i proteïnes.
Característiques de l'estructura de la membrana plasmàtica de la cèl·lula
La membrana està formada per substàncies com lípids i proteïnes. L'estructura de la membrana plasmàtica proporciona el seu gruix de 7-11 nanòmetres. La major part de la membrana són els lípids.
L'estructura de la membrana plasmàtica preveu la presència de dues capes en ella. La primera és una doble capa de fosfolípids i la segona és una capa de proteïnes.
Lípids de la membrana plasmàtica
Els lípids que formen la membrana plasmàtica es divideixen en tres grups: esteroides, esfingofosfolípids i glicerofosfolípids. La molècula d'aquest últim conté un residu d'alcohol trihídricglicerol, en què els àtoms d'hidrogen de dos grups hidroxil se substitueixen per cadenes d'àcids grassos, i l'àtom d'hidrogen del tercer grup hidroxil es substitueix per un residu d'àcid fosfòric, al qual, al seu torn, el residu d'una de les bases nitrogenades. s'adjunta.
Una molècula de glicerofosfolípid es pot dividir en dues parts: un cap i una cua. El cap és hidròfil (és a dir, es dissol en aigua), i les cues són hidròfobes (repel·leixen l'aigua, però es dissolen en dissolvents orgànics). A causa d'aquesta estructura, la molècula de glicerofosfolípids es pot anomenar amfifílica, és a dir, tant hidròfoba com hidròfila al mateix temps.
Els esfingofosfolípids són químicament semblants als glicerofosfolípids. Però es diferencien dels esmentats anteriorment perquè en la seva composició, en comptes d'un residu de glicerol, tenen un residu d'alcohol esfingosina. Les seves molècules també tenen cap i cua.
La imatge següent mostra clarament l'estructura de la membrana plasmàtica.
Proteïnes de la membrana plasmàtica
Pel que fa a les proteïnes que formen la membrana plasmàtica, aquestes són principalment glicoproteïnes.
Depenent de la seva ubicació a la closca, es poden dividir en dos grups: perifèrics i integrals. Els primers són els que es troben a la superfície de la membrana, i els segons són els que penetren tot el gruix de la membrana i es troben dins de la capa lipídica.
Depenent de les funcions que realitzen les proteïnes, es poden dividir en quatre grups: enzims, estructurals, de transport i receptors.
Totes les proteïnes que es troben a l'estructura de la membrana plasmàtica no estan associades químicament amb els fosfolípids. Per tant, es poden moure lliurement per la capa principal de la membrana, reunir-se en grups, etc. Per això l'estructura de la membrana plasmàtica de la cèl·lula no es pot anomenar estàtica. És dinàmic, ja que canvia tot el temps.
Quin és el paper de la paret cel·lular?
L'estructura de la membrana plasmàtica li permet realitzar cinc funcions.
En primer lloc - restricció del citoplasma. Per això, la cèl·lula té una forma i mida constants. Aquesta funció està assegurada pel fet que la membrana plasmàtica és forta i elàstica.
La segona funció és garantir els contactes intercel·lulars. A causa de la seva elasticitat, les membranes plasmàtiques de les cèl·lules animals poden formar excreixes i plecs a les seves unions.
La següent funció de la membrana cel·lular és el transport. És proporcionada per proteïnes especials. Gràcies a ells, les substàncies necessàries es poden transportar a la cèl·lula, i les innecessàries se'n poden eliminar.
A més, la membrana plasmàtica realitza una funció enzimàtica. També prové de proteïnes.
I l'última funció és senyal. A causa del fet que les proteïnes sota la influència de determinades condicions poden canviar la seva estructura espacial, la membrana plasmàtica pot enviar senyals a les cèl·lules.
Ara ho saps tot sobre les membranes: quèaquesta membrana en biologia, què són, com estan disposades la membrana plasmàtica i les membranes dels orgànuls, quines funcions fan.
