Els mamífers són animals que alimenten les seves cries amb llet. Són els més ben organitzats. Els sistemes excretor, reproductor, digestiu, respiratori i circulatori dels mamífers són els més complexos en comparació amb els representants d' altres unitats sistemàtiques. Però cal prestar especial atenció a l'estructura del sistema digestiu.
Nutrició i digestió
El menjar és un dels principals signes dels organismes vius. Aquest procés consisteix en la ingesta de substàncies a l'organisme, la seva transformació i l'eliminació de residus alimentaris no processats. En òrgans especialitzats, es produeix la digestió: la descomposició de substàncies orgàniques complexes (proteïnes, lípids, hidrats de carboni) en simples que poden ser absorbides a la sang. Per què els biopolímers es descomponen en les seves parts constituents? El fet és que les seves molècules són molt grans i no poden penetrar des del canal digestiu al torrent sanguini. Sistema digestiuels mamífers no són una excepció. Té una sèrie de característiques que els distingeixen d' altres acords.
L'estructura del sistema digestiu dels mamífers
Aquest sistema d'òrgans consta de dues parts: el canal i les glàndules. En el primer, els aliments es digereixen, els nutrients s'absorbeixen a la sang i els seus residus no processats surten. El tub digestiu inclou les seccions següents: cavitat bucal, faringe, esòfag, estómac, intestí prim i gros, que acaba a l'anus. A través d'ell s'eliminen els residus no digerits. Les característiques de l'estructura del sistema digestiu dels mamífers són la presència de glàndules. Aquests són òrgans especials que contenen enzims: catalitzadors biològics que contribueixen al procés de divisió dels biopolímers.
Característiques de la digestió a la cavitat bucal
Els òrgans de l'aparell digestiu dels mamífers, o més aviat el canal, comencen per la cavitat bucal. Les g altes i els llavis formen la cavitat preoral. Aquí és on tenen lloc dos tipus de processament d'aliments. La mecànica es realitza amb l'ajuda de dents i llengua diferenciades, enzims químics de les glàndules salivals. Aquí només descomponen un tipus de matèria orgànica: polisacàrids de carbohidrats complexos a monosacàrids simples.
La diferenciació de les dents depèn del tipus d'aliment i de com s'obté. Els carnívors tenen els incisius més desenvolupats, els herbívors tenen molars aplanats i les balenes no tenen dents.
Digestió a l'estómac
El bol alimentari de la cavitat oral a través de l'esòfag es mou a l'estómac, la part més expandida de tot el canal. Les seves parets musculars comencen a contraure's i el menjar es barreja. Aquí se sotmet a un tractament químic. Els sistemes digestiu i circulatori dels mamífers estan estretament interconnectats. El suc gàstric descompon les proteïnes i els lípids en monòmers: parts constituents. Només d'aquesta forma entraran al torrent sanguini.
Digestió a l'intestí
El sistema digestiu dels mamífers continua amb els intestins: prim i gruixut. El menjar parcialment digerit a l'estómac en petites porcions entra a la seva primera secció. Aquí es produeix la descomposició final i l'absorció de substàncies a la sang i la limfa. La primera secció de l'intestí prim s'anomena duodè. S'hi obren els conductes del pàncrees i el fetge. L'intestí gros és la secció final de l'aparell digestiu. Aquí s'absorbeix la major part de l'aigua i es formen les femtes, que s'eliminen reflexivament del recte.
Glàndules digestives
L'aparell digestiu dels mamífers es caracteritza per la presència de glàndules. Aquests són els òrgans on es troben els enzims. Hi ha tres parells de glàndules salivals a la cavitat bucal. Secreten una substància mucosa incolora. La composició de la saliva inclou aigua, els enzims amilasa i m altasa i mucina mucosa. Cadascun d'ells compleix la seva funció. L'aigua mulla els aliments, lisozimaneutralitza els microorganismes i cura les ferides, l'amilasa i la m altasa descomponen els hidrats de carboni, la mucina té un efecte envoltant.
El suc gàstric conté àcid clorhídric, que retarda els processos de putrefacció i estimula l'activitat física. Substàncies addicionals són els enzims pepsina i lipasa, que, respectivament, descomponen proteïnes i lípids. L'àcid clorhídric és una substància químicament activa, és capaç de corroir la mucosa gàstrica. Està protegit d'aquesta acció pel moc (mucina).
El pàncrees produeix un suc digestiu format pels enzims tripsina, lipasa i amilasa. Finalment descomponen tota la matèria orgànica.
El paper del fetge també és fantàstic. Produeix bilis constantment. Un cop a l'intestí prim, emulsiona els greixos. L'essència d'aquest procés és la descomposició d'aquests biopolímers en petites gotes. En aquesta forma, es descomponen i absorbeixen ràpidament pel cos. L'activació dels enzims, l'augment de la motilitat intestinal, l'aturada dels processos de putrefacció també són funcions del fetge.
Què són els enzims
I ara més informació sobre la naturalesa i el mecanisme d'acció dels enzims. Com a catalitzadors biològics, acceleren les reaccions químiques. El tracte digestiu dels mamífers és essencialment només un lloc on actuen els enzims.
Característiques de la nutrició dels mamífers
El conjunt de transformacions químiques de les substàncies des del moment en què entren a l'organisme fins a l'excreció s'anomena metabolisme. Aquesta és una condició necessària per al creixement, desenvolupament i simple existència de qualsevol organisme viu. Diferents grups de mamífers s'han adaptat a l'alimentació de diferents maneres. Els depredadors ataquen els animals més febles. Per fer-ho, tenen dents ben desenvolupades, és a dir, incisius i canins. També hi ha moltes espècies herbívores i insectívores. Els remugants són d'especial interès. El seu sistema digestiu és especialment complex. Els incisius estan completament absents des de d alt, es substitueixen per un corró de dents transversal i els canins estan poc desenvolupats. Aquesta estructura de les dents és necessària per mastegar herba - xiclet. Les girafes, les vaques i els cérvols són representants típics d'aquest grup d'animals. El seu estómac consta de quatre seccions. S'anomenen cicatriu, malla, llibre, abomasum. En els dos primers, els aliments mastegats es descomponen en parts sòlides i líquides. El xiclet es regurgita des de l'estómac cap a la boca i es mastega de nou. Llavors, el menjar ja processat amb cura entra immediatament a la tercera secció: el llibre i, des d'allà, a l'abomasum. En aquesta darrera secció, ja està exposada a l'acció del suc gàstric i finalment es divideix.
Els animals no remugants com ara senglars, porcs i hipopòtams tenen un estómac senzill d'una sola cambra i un sistema digestiu estàndard.
Alguns mamífers utilitzen les seves extremitats per agafar menjar. Així, l'elefant es posa menjar a la boca amb l'ajuda de la trompa. I els ratpenats que mengen nèctar tenen el musell aplanat i la llengua en forma de pinzell. També hi ha un dispositiu especial per a l'emmagatzematge d'aliments. Molts rosegadors emmagatzemen grans a les bosses de les g altes.
El sistema digestiu dels mamífers té una estructura complexa, les característiques de la qual depenen de la naturalesa dels aliments i de l'hàbitat dels animals.
