L'alcohol i l'alcohol estan força integrats a la nostra vida quotidiana. Aquest article donarà pautes bàsiques sobre com distingir l'alcohol metil de l'alcohol etílic. També s'indicaran les seves característiques i fórmules químiques.
Història del descobriment de l'alcohol
La fórmula de l'alcohol d'una forma o una altra es va descobrir gairebé simultàniament a moltes regions del món. L'any 1334, l'alquimista francès Arnaud de Vilger va obtenir inicialment licor de vi. El 1360, els monestirs italians i francesos van produir aquesta substància anomenada "aigua de vida". Els comerciants genovesos van portar alcohol a Moscou l'any 1386 per demostrar-ne les qualitats.
Definició
Ara anem a esbrinar què són l'alcohol etílic i metílic.
El metanol (també conegut com alcohol metílic, també conegut com alcohol de fusta, també conegut com carbinol, també conegut com hidrat de metil, també conegut com hidròxid de metil) és un alcohol monoatòmic més simple, un líquid verinós i incolor. Amb formes d'aire (en concentracions de volum del 6,98 al 35,5%) mescles explosives (a una temperatura de 8 grausen Celsius). La fórmula molecular de l'alcohol metílic és CH4O o CH3-OH.
Etanol (o alcohol etílic, o alcohol de vi, o alcohol, en la gent comuna simplement "alcohol", metilcarbinol) - alcohol monohídric amb la fórmula habitual C2H 5OH. En condicions estàndard, és un líquid transparent volàtil, incolor i inflamable. És un depressiu: una substància psicoactiva que deprimeix el sistema nerviós central humà i un ingredient actiu en les begudes alcohòliques.
Comparació
A partir de la posició de la definició i la fórmula química, és bastant senzill determinar com distingir el metil de l'alcohol etílic. A la pràctica, tot no és tan senzill.
Si et recorres a la química, pots obtenir molta informació sobre aquestes substàncies: aplicació, producció, propietats, estar a la natura, etc. Però tornem als problemes quotidians i mirem de prop com es diferencia el metanol de l'etanol.
El metanol és semblant en aparença a l'etanol: incolor, amb una olor característica però més feble. Aquestes són les principals propietats de l'alcohol metílic. Així, malauradament, aquestes dues substàncies són molt difícils de distingir entre si. Només un químic professional pot distingir visualment una espècie d'una altra. El color, l'olor i el gust són tan semblants que sovint es confonen aquestes substàncies. Les conseqüències d'aquesta confusió estan plenes de: de la ceguesa a la mort.
Diferències
A casa, podeu fer experiments senzills per identificar diferències. Aquí en teniu tresmanera important de distingir el metanol de l'etanol. Els mateixos mètodes també seran de caràcter comparatiu.
1 camí. Ignició del líquid investigat. Una de les maneres més senzilles i fiables: calar foc a la nostra mostra, seguir el color de la flama. L'etanol és blau i el metanol és verd. És tan senzill i clar, però recordeu que la ignorància, malauradament, no eximeix una persona de les conseqüències.
Introduïm un nou concepte al nostre article: l'alcohol industrial. El terme "alcohol tècnic" significa alcohols (metanol, alcohol desnaturalitzat) i les seves mescles que no són aptes per al consum humà, que causen danys greus i irreparables tant a la salut com a la vida.
També heu de tenir en compte el següent punt: amb un termòmetre en el nostre experiment senzill, heu de fixar el punt d'ebullició, ja que se sap per seccions de química que l'etanol bull a una temperatura de 78 ° Celsius., i el metanol arriba a bullir ja a 64 °.
2 camí. Utilitzem patates normals. Una petita llesca de patata s'ha de llençar al líquid de prova durant diverses hores: si després del temps especificat la patata no ha canviat de color, llavors teniu etanol al davant, una substància adequada per al consum. Si la rodanxa de patata es va tornar rosa, el líquid de prova és metanol, el verí més fort per al cos humà.
3 camí. prova de formaldehid. Aquí necessitem un cable de coure, una petita part del qual s'ha d'escalfar a blanc i baixar-lo en un líquid. Quan hi ha etanol, podeu olorar l'olor de pomes podrides i, on hi ha metanol, sentireu un fortolor desagradable: olor de formaldehid.
Recordeu que una petita dosi (50 ml és suficient) de metanol pot ser mortal. Estigueu atents, no compreu begudes alcohòliques en punts de venda dubtosos, no arrisqui la vida i la salut, però compra alcohol a botigues especialitzades.
Símptomes d'intoxicació per metanol
Els símptomes de la intoxicació per metanol són molt semblants a la intoxicació per alcohol, però en el context general de nàusees, marejos, intoxicació, letargia, vòmits, convulsions, cal destacar la pèrdua de visió. El metanol entra al cos humà durant la respiració, a través de la pell i el tub digestiu. Hi ha un fort dolor a les cames, un fort mal de cap. Afecta el sistema nerviós, destrueix els vasos sanguinis, condueix a la ceguesa. S'absorbeix ràpidament, s'excreta lentament, s'acumula (acumula). Oxidat al cos, forma compostos tòxics: àcid fòrmic i formaldehid. El formaldehid és altament tòxic ja que és una substància perillosa de primera classe. Està reconegut oficialment com a cancerígen. La seva acumulació al cos condueix al desenvolupament de càncer. L'àcid fòrmic causa danys als ulls i a les vies respiratòries. La intoxicació greu amb pèrdua de visió pot ser causada per la ingestió de tan sols 5-10 ml d'alcohol metílic. La dosi letal és d'entre 30 i 100 ml, però també depèn de les característiques individuals d'un organisme concret. La mort prové d'una parada respiratòria. El diagnòstic es pot confirmar per la presència a l'orina de la víctimasubstàncies com l'àcid fòrmic.
Primers auxilis
A d alt es mostrava clarament com distingir l'alcohol etílic de l'alcohol etílic. No obstant això, hi ha situacions a la vida en què cal donar els primers auxilis a la víctima. En cas d'intoxicació amb metanol, té com a objectiu eliminar el verí del cos, retardant el procés d'oxidació d'aquesta substància. Tanmateix, el sistema excretor patirà en primer lloc. Quan s'utilitza alcohol tècnic a l'interior, cal rentar l'estómac durant les primeres hores. En general, nomenar beguda abundant, recepció de solucions d'àlcalis (bicarbonat de sodi 10-15 grams). L'antídot és l'alcohol etílic, que redueix l'oxidació de l'alcohol metílic i la formació de productes de conversió tòxics. Les estadístiques sobre casos d'intoxicació per metanol són deprimentes.
Alcohol etílic. GOST
GOST és principalment un document que regula quines qualitats haurien de tenir els productes venuts en un país concret. Hi ha diversos GOST per a l'etanol, que descriuen el propòsit, les condicions d'emmagatzematge, el transport i molt més.
Però un tema tan complex com el consum d'alcohol pot provocar hores de debat. I aquest no és el punt, perquè cada persona ha de decidir per si mateix qüestions d'aquest nivell. Però anem a GOST 1972: L'alcohol etílic és un líquid inflamable, incolor, amb una olor característica. Es refereix a les drogues dures que provoquen primer excitació, i després- paràlisi del sistema nerviós.”
Ara llegim GOST 1982: "L'alcohol etílic és un líquid inflamable, incolor, amb una olor característica, relacionat amb drogues fortes". I finalment, 2000: "L'alcohol etílic és un líquid incolor, inflamable amb una olor característica". Els mateixos documents reguladors regulen una substància com l'alcohol etílic tècnic.
Perjudicis i beneficis de l'alcohol
No toquem aquest enorme iceberg anomenat "beure o no beure". Recordem les paraules de l'estimat Semyon Semenovich Gorbunkov sobre els beneficis de l'alcohol. L'alcohol és capaç d'evitar lleugerament la formació de coàguls de sang, reduir el colesterol sanguini, expandir els vasos sanguinis, la qual cosa conduirà a una circulació sanguínia més intensa. I el medicament, com sabeu, li encanta una dosi clara, de manera que 50 ml cura i tonifica. Però els beneficis que aporta l'alcohol són massa petits en comparació amb el seu dany: l'alcohol fa canvis en l'estructura genètica d'una persona, la qual cosa pot provocar desviacions en el desenvolupament mental dels descendents i té un efecte perjudicial en el comportament moral d'una persona. Al mateix temps, val la pena recordar que és l'alcohol el que anima una persona a cometre actes eruptius, estúpids i cruels. Per evitar que això passi, heu d'observar estrictament la norma. També serà útil un rebuig total a una varietat de begudes alcohòliques.
Recorda que si superes la norma, l'alcohol es convertirà en un verí que danyarà els òrgans i fins i tot els sistemes sencers del teu cos.
En realitataixò pot completar la discussió sobre com distingir el metil de l'alcohol etílic.
