Balanda és un guisat de presó i una sopa de primavera de Mordova. Variants de l'ús de la paraula "balanda"

Taula de continguts:

Balanda és un guisat de presó i una sopa de primavera de Mordova. Variants de l'ús de la paraula "balanda"
Balanda és un guisat de presó i una sopa de primavera de Mordova. Variants de l'ús de la paraula "balanda"
Anonim

L'argot està ple de conceptes diversos. Les persones que no giren en un determinat entorn no sempre poden entendre què signifiquen paraules com, per exemple, "nix", "fraer", "mokruha". Els diccionaris i materials especials a Internet us ajuden a navegar pels significats de l'argot. Pot ser que n'hi hagi diversos en paraules individuals. L'argot polisemàntic inclou, per exemple, la paraula "balanda".

Semàntica criminal i militar

La pata de soldat i de presó és un menjar de mala qualitat i sense gust, normalment una sopa fina. Aquest concepte va aparèixer no fa gaire - durant la Primera Guerra Mundial. Aleshores, per manca dels productes necessaris, els soldats van haver de ser alimentats amb guisat, que quasi no consistia més que en aigua. S'hi podrien afegir algunes verdures o cereals. Molt sovint, l'ingredient principal eren les patates crues, que es tallaven o ratllaven en sopa sense pelar. Encara a la pata podriaafegir pastanagues, blat germinat, anet, cebes, ortigues. Abans de bullir, els ingredients no van ser sotmesos a cap tractament tèrmic, ja estaven cuinats en una cassola amb aigua (i de vegades quedaven mig cuits).

Balanda amb ceba
Balanda amb ceba

Més tard, des del lèxic de l'exèrcit, aquesta paraula es va convertir en una de presó. Aquesta expressió s'utilitza ara no només als llocs de detenció, sinó de vegades a la vida quotidiana per descriure aliments de qualitat inadequada

Portàtil

Balanda també és una xerrada sense sentit que no té valor informatiu. En aquest sentit, aquesta paraula és utilitzada, per exemple, per l'escriptor Vasily Grossman a la novel·la "La vida i el destí": en la descripció de les accions de Tungusov es diu que "teixia papilla". Aquest significat va sorgir, aparentment, d'una sèrie associativa: el discurs d'una persona pot ser tan buit com el guisat militar de l'exèrcit.

Significat dialectal

La gent de Mordovia també utilitza la paraula, és a dir, balanda és una de les sopes nacionals. Prepareu-lo a la primavera. Ingredients principals: fulles de card i quinoa ben picades. Ells, juntament amb les pastanagues, es bullen primer en aigua bullint, després s'hi afegeix la ceba, l'anet, la llet i es deixa a foc lent. Quan la papilla comenci a bullir, s'hi tamisa sèmola i es deixa coure fins que es faci puré. Després de treure del foc, els rovells bullits ratllats s'afegeixen a la sopa.

De vegades l'herba de quinoa s'anomena pataca.

planta de quinoa
planta de quinoa

A Ucraïna, aquesta paraula significa un plat de patates. Primer es bull, desprésamassar i condimentar amb kvas o salmorra.

A més, la balanda és una mena de plat que es cuina ràpidament, de pressa.

Recomanat: