Una bona alimentació a les escoles és la clau per al desenvolupament mental i físic normal del nen. D'acord amb la llei de la Federació Russa "Sobre l'educació", aquestes institucions estan obligades a oferir als estudiants esmorzars complets i dinars calents. La nutrició a les escoles està estrictament regulada per normes i regulacions sanitàries: ha de ser equilibrada (la proporció òptima de proteïnes, greixos i hidrats de carboni), complexa. A més, juntament amb el menjar, el nen ha de rebre no només nutrients, sinó també vitamines i minerals.
Requisits de càtering
Múltiples observacions han demostrat que un nen que rep un esmorzar i un dinar equilibrat està menys cansat, té un bon rendiment acadèmic i manté un alt nivell de rendiment durant més temps. Per tant, l'organització dels àpats a l'escola s'ha de construir de manera que cobreixi el 100% de l'alumnat. Com que la majoria de les vegades el nen està a l'aula, esmorzar iels àpats haurien de cobrir les seves necessitats energètiques. Per exemple, els nens de primària gasten uns 2500 J per dia, els estudiants de cicle mitjà i superior - 2900 J. Aquests costos haurien de ser totalment coberts per l'esmorzar i el dinar. Quan els nens romanen a l'escola durant molt de temps, també se'ls ha de proporcionar un berenar a la tarda.
El menjador ha d'estar ben il·luminat i climatitzat. Assegureu-vos de tenir prou mobles. Els sorolls i olors de les naus industrials i del departament de restauració no haurien d'entrar al menjador. El disseny artístic i estètic de la sala és benvingut, és bo que hi hagi estands amb informació sobre alimentació saludable. A l'entrada del menjador, el nen ha de despertar la gana, això ajuda a preparar el cos per menjar i una bona digestió.
S'han de donar preferència als plats de vidre i porcellana. Està prohibit utilitzar plats de plàstic i esm altats, tasses.
Com haurien de ser l'esmorzar i el dinar
Segons els requisits i els estàndards sanitaris, l'esmorzar ha d'incloure un aperitiu (amanides), un plat calent (per regla general, es tracta de farinetes de llet, sopes, truites, pastissos de formatge i cassoles) i una beguda calenta (te, cacau)., compota). El dinar ha de consistir en un aperitiu, un primer plat (sopa), un segon plat (peix o carn amb guarnició de verdures o cereals) i un tercer plat (te dolç, gelatina, compota de fruites). En els berenars de la tarda, es recomana incloure panets i begudes amb llet agra o llet. Per cert, a la majoria de regions del nostre país, els nens de primària (independentment de la categoria preferent) reben llet gratuïta ipanet.
L'organització dels àpats a l'escola preveu modes de cocció suau, com ara bullir, coure, guisar. Estan orientats a maximitzar la conservació de nutrients i vitamines en els aliments. No es permet rostir. Es recomana elaborar un menú variat i equilibrat durant 12 dies.
Qui es mereix àpats gratuïts
Els àpats calents a les escoles s'han de proporcionar a tots els alumnes de primer a 11è grau. Malgrat això, molts pares no poden pagar els esmorzars i els dinars de l'escola. Algunes categories de nens poden rebre àpats escolars gratuïts. Els beneficis poden ser utilitzats per famílies nombroses i amb ingressos baixos. Es considera una família en què hi ha 3 o més fills menors de 18 anys. Si el nen és adult, però és estudiant d'una institució educativa, la família té la condició de família nombrosa fins que es gradua. Es considera família de baixos ingressos aquella que la renda mitjana mensual per membre no superi l'import establert per la llei.
Cada regió estableix el seu propi "sostre". Per exemple, si una persona té una mitjana de 4.500 rubles al mes i la regió ha establert un límit de 5.000 rubles, els nens d'aquesta família poden menjar gratis al menjador escolar.
A més, els orfes, els discapacitats i els nens en condicions de vida difícils poden rebre àpats preferents a l'escola.
Quins documents cal recollir
Per obtenir gratisels àpats a l'escola, els pares hauran de recollir un determinat paquet de documents i enviar-lo al departament de protecció social. Cada regió té la seva pròpia llista, en la majoria dels casos requereixen:
- Còpia del document d'identitat (passaport, pàgines obligatòries amb informació sobre el registre, nombre de fills i estat civil).
- Certificat de composició familiar.
- Còpies dels certificats de naixement dels nens.
- Una còpia del certificat d'una família nombrosa (si està disponible).
Si la família és reconeguda com a ingressos baixos, a més dels documents anteriors, haureu de presentar un certificat d'ingressos de cada progenitor dels darrers 3 mesos (en alguns casos, 6 mesos). Les autoritats de protecció social proporcionen les prestacions per menjar a les escoles. No obstant això, es poden demanar documents a la mateixa institució educativa. Entre altres coses, també cal redactar una sol·licitud per als àpats escolars.
Quins documents s'han de recollir per a orfes i persones amb discapacitat
Els nens sense atenció parental també poden rebre àpats escolars gratuïts. En aquests casos, el tutor legal ha d'escriure la sol·licitud.
Si un nen té una discapacitat, també pot menjar gratis a l'escola. En aquest cas, també s'adjunta un certificat que confirma la discapacitat al formulari de sol·licitud.
Què haurien de fer els pares en una situació de vida difícil
Els nens en situacions de vida difícils es consideren una categoria especial. De fet, no hi ha cap confirmació oficial d'això, així que aquíl'estat l'ha de determinar el professor de classe. Els mateixos pares han d'explicar al professor per què la seva família es troba en aquesta situació, i per què s'ha fet impossible pagar els àpats a l'escola. A continuació, el professor de classe ha d'examinar les condicions de vida de la família i redactar un acte al respecte.
A més, s'envia el document a les autoritats de protecció social, on es pren la decisió corresponent, i s'envia una sol·licitud d'àpats preferents per al nen a la institució educativa. Val la pena assenyalar aquí que aquest benefici només es pot utilitzar durant un any.
Pagar els àpats a l'escola: els matisos
La llei determina l'import a pagar pels àpats dels nens, i canvia cada any. I si el cost de l'esmorzar o el dinar supera el límit establert per la llei, s'ofereix als pares la compensació d'aquesta diferència pel seu compte. Si estan en contra de la recaptació addicional de fons, en aquests casos s'elabora un menú separat, per regla general, la qualitat és diverses vegades inferior a un dinar equilibrat.
El pressupost local també pot pagar parcialment els àpats a preu reduït a l'escola, però aquí també cada institució municipal pren la seva pròpia decisió. A més, com s'ha esmentat anteriorment, els nens de primària també poden rebre un pa i una beguda de llet agra.
