Les reaccions qualitatives de substàncies orgàniques, ions i cations permeten determinar la presència de diversos compostos utilitzant, en la majoria dels casos, mètodes senzills disponibles. Es poden dur a terme mitjançant indicadors, hidròxids, òxids. La ciència que estudia les propietats i l'estructura de diverses substàncies s'anomena "química". Les reaccions qualitatives formen part de la secció pràctica d'aquesta ciència.
Classificació de substàncies inorgàniques
Totes les substàncies es divideixen en orgàniques i inorgàniques. Els primers inclouen classes de compostos com sals, hidròxids (bases, àcids i anfòters) i òxids, així com compostos simples (CI2, I2, H2 i altres formats per un element).
Les sals consisteixen en un catió d'un metall, així com un anió d'un residu àcid. La composició de les molècules d'àcid inclou cations H+ i anions de residus àcids. Els hidròxids es componen de cations i anions metàl·lics en forma de grup hidroxil OH. La composició de les molècules d'òxid inclou àtoms de dos elements químics, un dels quals és necessàriament oxigen. Poden ser àcids, bàsics i anfòters. Com el seu nom indica,són capaços de formar diverses classes de substàncies en el curs de determinades reaccions. Així, els òxids àcids reaccionen amb l'aigua per formar àcids, mentre que els òxids bàsics formen bases. L'amfòter, depenent de les condicions, pot presentar les propietats dels dos tipus d'òxids. Aquests inclouen compostos de ferro, beril·li, alumini, estany, crom i plom. Els seus hidròxids també són anfòters. Per determinar la presència d'una varietat de substàncies inorgàniques en una solució, s'utilitzen reaccions qualitatives per als ions.
Diversitat de la matèria orgànica
Aquest grup inclou compostos químics, les molècules dels quals inclouen necessàriament carboni i hidrogen. També poden contenir àtoms d'oxigen, nitrogen, sofre i molts altres elements.
Es divideixen en les següents classes principals: alcans, alquens, alquins, àcids orgànics (nucleics, grassos, saturats, aminoàcids i altres), aldehids, proteïnes, greixos, hidrats de carboni. Moltes reaccions qualitatives sobre substàncies orgàniques es duen a terme amb una varietat d'hidròxids. També es poden utilitzar reactius com ara permanganat de potassi, àcids i òxids.
Reaccions qualitatives a substàncies orgàniques
La presència d'alcans està determinada principalment pel mètode d'eliminació. Si afegiu permanganat de potassi, no es decolorarà. Aquestes substàncies cremen amb una flama blava clar. Els alquens es poden detectar afegint aigua de brom o permanganat de potassi. Ambdues substàncies es tornen incolores quan interaccionen amb elles. La presència de fenoltambé es pot determinar afegint una solució de brom. Al mateix temps, es decolorarà i precipitarà. A més, la presència d'aquesta substància es pot detectar mitjançant una solució de clorur fèrric que, en interaccionar amb ella, donarà un color marró violeta. Les reaccions qualitatives a substàncies orgàniques de la classe dels alcohols consisteixen en afegir-hi sodi. En aquest cas, s'alliberarà hidrogen. La crema d'alcohols va acompanyada d'una flama blava clara.
La glicerina es pot detectar amb hidròxid de cuprum. En aquest cas, es formen glicerats, que donen a la solució un color blau blauet. La presència d'aldehids es pot determinar mitjançant òxid d'argent. Com a resultat d'aquesta reacció, s'allibera argentum pur, que precipita.
També hi ha una reacció qualitativa als aldehids, que es realitza amb hidròxid de coure. Per a la seva implementació, cal escalfar la solució. Al mateix temps, hauria de canviar de color primer del blau al groc i després al vermell. Les proteïnes es poden detectar mitjançant l'àcid nitrat. Com a resultat, es forma un precipitat groc. Si afegiu hidròxid de cúrum, serà morat. Les reaccions qualitatives a substàncies orgàniques de la classe dels àcids es realitzen amb tornasol o clorur fèrric. En ambdós casos, la solució canvia de color a vermell. Si s'afegeix carbonat sòdic, s'alliberarà diòxid de carboni.
Reaccions qualitatives als cations
Es poden utilitzar per determinar la presència de qualsevol ió metàl·lic en una solució. Les reaccions qualitatives als àcids són per identificar el catióH +, que forma part d'ells. Això es pot fer de dues maneres: amb tornasol o taronja de metilo. El primer en un ambient àcid canvia de color a vermell, el segon a rosa.
Els cations de liti, sodi i potassi es poden distingir per les seves flames. El primer crema vermell, el segon - groc, el tercer - una flama violeta. Els ions de calci es detecten afegint solucions de carbonat, donant lloc a un precipitat blanc.
Reaccions qualitatives als anions
El més comú d'aquests és la detecció d'OH-, com a resultat de la qual és possible esbrinar si hi ha bases a la solució. Això requereix indicadors. Aquests són fenolftaleïna, taronja de metilo, tornasol. El primer en aquest entorn es torna carmesí, el segon groc, el tercer blau.
