Existen els marsupials? Aquesta pregunta interessa cada segon estudiant que estudiï amb entusiasme un curs de biologia. Aquests bolets pertanyen al regne, que inclou representants amb un cos vegetatiu dividit. Tenen elements sexuals específics: bosses. Inclouen vuit ascòspores. Alguns tipus d'aquests bolets són imperfectes, perquè en el procés de la vida perden les seves capacitats sexuals. També tenen reproducció asexual.
El teixit real d'aquests bolets gairebé mai no es forma. Les úniques excepcions són alguns organismes paràsits. Cada membre d'aquesta classe conté quitina (entre un 20 i un 25 per cent) i glucà.
Marsupials viuen (a continuació es detallaran els representants) sobre restes de plantes o animals.
Val la pena destacar que molts tipus de floridura (vermell, marró, verd blavós) són ascomicets. Gràcies al fong rosa-taronja, el camp de la genètica n'ha aconseguit moltsèxit. Els ascomicets es distribueixen per tot el món.
La classe dels marsupials inclou aproximadament 2.000 gèneres i 30.000 espècies. Els representants més famosos són el llevat, la tòfona, la múrgota, la parmèlia, la línia.
Morfologia
El cos vegetatiu consta de diversos envans que el divideixen. Gràcies a ell, els fongs són capaços de perdre menys substància cel·lular de la formació filamentosa. Si comparem els ascomicets i els zigomicots, val la pena assenyalar que els primers viuen prou.
Marsupial està dissenyat de manera que el seu cos sigui capaç d'intercanviar citoplasma, nuclis, orgànuls entre espores. Cada cèl·lula té, per regla general, un element estructural haploide que emmagatzema i transmet informació hereditària (ADN).
Informació general sobre reproducció i desenvolupament
Els marsupials tenen dues formes de reproducció:
- anamorph (manera asexual);
- teleomorf (té estructures sexuals).
En biologia, aquests dos processos s'anomenen holomorfs. Són completament diferents entre si. A més, des d'un anamorf, un organisme pot passar a un teleomorf. És per això que els ascomicets nascuts de la mateixa espècie, però de maneres diferents, són considerats pels científics com a representants separats. Gràcies a la investigació molecular, la ciència fa que sigui fàcil d'entendre per quin procés es va formar un fong marsupial concret.
Anamorf (camí asexual)
El procés anamòrfic es realitza gràcies als conídis. Costostingueu en compte que la morfologia d'aquest últim és força diversa. Cadascun d'ells pot ser unicel·lular o pluricel·lular. Tenen un nombre il·limitat de particions transversals. Els conídis solen tenir forma rodona.
Per regla general, el marsupial aquàtic té elements de complexitat estructural augmentada. Aquests representants viuen a les fulles dels arbres que fa temps que estan submergits a l'aigua.
Teleomorf (reproducció sexual) en formes inferiors
Els bolets d'aquesta classe es poden reproduir amb l'ajuda d'estructures reproductives, però sense la formació de gàmetes. Per dur a terme aquest procés, a les hifes es formen òrgans masculins i femenins. En això, la característica dels marsupials és similar a la descripció de les algues: també tenen oogònia lleugerament modificada.
Si considerem les formes inferiors, aleshores el teleomorf és similar a la zigogàmia. Això s'explica pel fet que els gametàngis formats tenen un aspecte idèntic i, després del procés de la seva associació, els nuclis es fusionen. Però en aquests fongs, l'última acció no afecta tots els elements estructurals, per la qual cosa no es produeix la cariogàmia múltiple. Després d'això, es produeix la meiosi, després de la qual cosa el zigot passa a la bossa.
Teleomorf (reproducció sexual) en formes superiors
Tenint en compte el procés de reproducció en les formes superiors, cal dir que es realitza una mica més complicat que en les inferiors. L'arquicarpi s'estén fins a l'askogon. A més, es diferencia. A la part superior "ve" en forma de tub. L'anteridi és un element unicel·lular que téforma cilíndrica. Després de la fusió del citoplasma, els nuclis no convergeixen, sinó que s'apropen els uns als altres. Es formen dikaryons. Els seus nuclis, al seu torn, es trenquen en trossos. En el procés de reproducció, el fong marsupial forma asci, després dels quals convergeixen els nuclis haploides. Sense temps de descans, es produeix la meiosi. Els nuclis formats es divideixen metòdicament. Com a resultat, es formen vuit elements estructurals.
Reproducció: conclusions
Depenent de la pertinença a determinades espècies d'aquesta classe, la reproducció es pot simplificar de moltes maneres. Per exemple, és possible que les anteridis no es formin; es substitueixen per un cos vegetatiu o conídis. Mitjançant corrents d'aire, aigua o a través d'insectes, els espermatozoides es transfereixen a la tricogina, després de la qual es fusiona el citoplasma de les cèl·lules. Les hifes i les bosses no només es formen aleatòriament, sinó també en cossos on hi ha branques estructurals densament entrellaçades.
Els cossos fructífers es divideixen en quatre tipus:
- Apotecia. Els bolets marsupials autòctons amb aquesta espècie tenen una bossa enorme. S'hi poden formar paràfisis.
- Peritecia. Les bosses d'aquests bolets es tanquen completament o a la meitat. La seva forma té forma de gerra.
- Cleistotècia. El cos fructífer d'aquests bolets té una forma tancada.
- Pseudotècia. Aquest cos només pertany a un tipus determinat de bolets. El procés sexual en ells es porta a terme després de la formació de gametangia. Els peritecis es troben a les hifes, que s'anomenen estroma.
Significat per a home iplanetes
El cicle vital dels fongs marsupials és útil per a l'esfera terrestre del planeta. A causa del fet que destrueixen branques seques, arbres, fulles caigudes, el subministrament de carboni i nitrogen a la Terra es reposa. Per als animals (per exemple, rosegadors, invertebrats, etc.), els ascomicets són aliment. Hi ha molts bolets d'aquest tipus al medi aquàtic.
La part predominant dels líquens està formada a partir de marsupials. En la seva composició d'aquests organismes - més del 95%. Amb la seva ajuda també es formen micorizes. Algunes formigues i tèrmits "creixen" un determinat tipus de fong al seu cos.
Sovint entre els ascomicets hi ha representants paràsits que es formen tant en plantes com en animals. També són els agents causants de moltes mal alties bastant greus. Els marsupials també parasiten els humans. Alguns aliments consumits pels humans es veuen afectats pels ascomicets.
Les tòfones i les múrgoles, que són representants d'aquests bolets, solen ser menjades pels humans. El llevat s'utilitza per coure productes de fleca, fer algunes begudes i per crear medicaments. Els ascomicets també troben els seus usos en ciència.
El llevat és el representant més popular
Aquest nom reuneix 1500 representants diferents. Són capaços de viure en substrats líquids i semilíquids.
La paraula "llevat" deriva del verb protoeslau, que es tradueix com "aixafar", "amassar". Aquest nom és conegut per totes les persones de parla russa. L'arrel "tremolor" descriu literalment amb precisió tots els processos que es produeixendurant la fermentació d'aquests bolets. Val la pena assenyalar que en anglès el nom sona a llevat. Traduït al rus, significa "alliberar gas".
L'aspecte dels marsupials (llevat) és conegut per tothom, perquè les mestresses de casa les fan servir per coure durant diversos segles. La cervesa es va començar a elaborar fa uns sis mil anys, fins i tot llavors es van utilitzar aquests bolets. La gent va dominar la tecnologia de la cocció una mica més tard, cap al 1200 aC. e.
El llevat es va descobrir per primera vegada sota un microscopi l'any 1680, però després, a causa de la manca d'almenys alguns moviments, no van ser reconeguts com a organismes vius. Una mica més tard, es va plantejar una teoria que el llevat és en realitat substàncies biològiques i les seves reaccions són químiques. Amb el temps, aquesta teoria va ser refutada. S'ha demostrat que la fermentació alcohòlica és un procés natural.
Tipus de llevat
El llevat es divideix en cinc tipus: de forner, sec, de cervesa, premsat i vi.
Els bolets de forner estan disponibles a totes les botigues. Es poden emmagatzemar durant molt de temps i la seva estructura és tan senzilla que és fàcil fer-ne massa fins i tot per a un nen.
Els bolets premsats no viuen gaire: sense nevera, es poden conservar no més de 14 dies. I a altes temperatures, poden deteriorar-se en menys d'una setmana. Si els poseu a sota del congelador, els bolets seran adequats durant 2 mesos més. S'han de dissoldre en aigua tèbia abans d'utilitzar-los.
El llevat sec és un bolet amb una llarga vida útil. En un lloc fresc on no hi ha molta humitat, poden fer-hoestirar 2 anys. Si estan actius, s'han de dissoldre en aigua (necessàriament tèbia). També es crien bolets instantanis, però estaran llestos per utilitzar-los en 10-15 minuts.
Els bolets de cervesa es divideixen en un gran nombre de subespècies. Atès que cadascun d'ells té gustos i olors diferents, aleshores la beguda que s'elabora amb ells també té característiques diferents. Aquests bolets es distribueixen en forma líquida, de manera que no cal que es dissolguin. També s'utilitzen sovint per al kvas, però a diferència de la cervesa, aquesta beguda també conté bacteris làctics.
El llevat alimentat també està disponible, però no es recomana afegir-lo a l'alimentació humana.
