Milers d'espècies animals han desaparegut a causa de les activitats humanes. Alguns van ser destruïts perquè la seva carn, greix i pell es van utilitzar per satisfer les necessitats normals, d' altres per la reducció de l'hàbitat. Si vam començar a oblidar què és un greix, aleshores la humanitat ha proporcionat una oportunitat de supervivència a molts animals marins, el greix dels quals ha estat durant molt de temps la principal font de matèries primeres per a la producció de lubricants, sabó i margarina..
Etimologia
El significat de la paraula "greix" és senzill: als segles XVI-XIX, l'anomenat greix líquid, que s'obtenia del greix subcutani dels animals marins. La paraula prové dels antics noms suecs i danesos per a la balena - narhval / narval. El greix s'obté de mamífers: principalment de diverses espècies de balenes, així com de foques, morses, belugues i dofins, i fins i tot ossos polars i peixos. El terme és obsolet i gairebé mai s'utilitza. Ara els greixos es divideixen en funció de la font d'origen, per exemple, balena,bacallà i foques.
A l'antiga Rússia (segles XV-XVI), la paraula "grassa" s'utilitzava tant per a pells com per greix de balena, i més tard, per a les pells de mamífers marins, incloses les foques.
Fonts
Tots els mamífers marins (cetacis, pinnípedes i sirenes) tenen una gruixuda capa de greix sota la pell que cobreix tot el cos excepte les extremitats. En alguns animals, la seva massa pot arribar fins a la meitat del total. El teixit subcutani que conté greix serveix per protegir el mamífer de la hipotèrmia, a més, augmenta l'agilització del contorn corporal i augmenta la flotabilitat. Les espècies animals que fan migracions llargues (com la balena geperuda) viuen de les reserves d'aquest greix mentre neden cap a nous hàbitats.
Blub, que s'obté de la vida marina, té un color marró o groguenc i una olor molt desagradable. Es va fer principalment a partir de balenes capturades a l'Àrtic i l'Antàrtida. Es caçaven a la primavera i l'estiu, quan estan ben alimentats i tenen molt de greix. Un rorqual blau pot produir uns 19.080 litres de grassa, mentre que un catxalot pot produir 7.950 litres.
Utilitzar
Què és un greix, molts habitants van aprendre de les apassionants novel·les dels escriptors dels segles XVIII-XIX sobre la caça de balenes. Aleshores l'oli de balena era la principal font que satisfà totes les necessitats de la població en àcids grassos.
El greix s'utilitzava per a il·luminació de làmpades i accessoris, fins als anys 60 va servir de base per a la producció de lubricants per a cotxes i submarins.vaixells, així com un mitjà per al tractament de pells i camussa i en molts altres processos de producció. A més, es va utilitzar molt oli de balena en la producció de sabó, margarina i en la indústria química.
