Tots els organismes, des de petits bacteris fins a mamífers, estan formats per compostos químics. Al nostre cos es pot trobar gairebé tota la taula periòdica, la qual cosa indica la importància de molts elements químics. Aquí parlarem de la importància del fòsfor i el nitrogen.
El paper biològic del fòsfor i els seus compostos
Tots els elements juguen un paper important en el manteniment de l'homeòstasi del cos. El mateix passa amb el fòsfor, que dista molt de ser l'últim paper. Quin és el paper biològic del fòsfor i on es troba més sovint?
A la natura, el fòsfor només es troba en forma de compostos. La norma diària de l'element és de 1600 mg per a una persona mitjana. El fòsfor forma part de molècules com l'ATP (adenosina trifosfat), els àcids nucleics (ADN i ARN), els fosfolípids de membrana.
El paper biològic del fòsfor en el cos està relacionat amb el manteniment de l'estructura òssia. La hidroxiapatita, que inclou un residu d'àcid fosfòric, és un component inorgànic important del teixit ossi. A més, aquesta substància conté ions de calci, que donen suportforça de l'esquelet.
Els fosfolípids de la membrana són la base de tot el complex extern. La capa bilipídica dicta propietats del CPM com la plasticitat, l'autotancament i el transport de substàncies. Els fosfolípids són els responsables d'alguns tipus de transport passiu a través de la membrana. També en el gruix de la CMP hi ha proteïnes integrals i semiintegrals.
Els àcids nucleics són la base de la informació genètica. Aquestes molècules consisteixen en els monòmers de nucleòtids més simples, que inclouen residus de fòsfor. Tenen un paper crucial en la formació d'enllaços fosfodièster de molècules d'ADN i ARN, sense els quals l'estructura primària no seria possible.
El paper biològic del fòsfor està associat a l'emmagatzematge d'energia a la cèl·lula. Això s'associa amb la síntesi d'ATP, la molècula del qual conté tres residus d'àcid fosfòric. Estan interconnectats mitjançant enllaços macroèrgics, en els quals s'emmagatzema energia. L'ATP es sintetitza en els mitocondris dels animals, així com en els cloroplasts vegetals, la qual cosa fa d'aquests orgànuls les estacions energètiques de la cèl·lula. Si es separa un residu d'àcid fosfòric, la molècula s'anomena ADP (adenosina difosfat) i si es divideixen dos residus, l'ATP es converteix en AMP (adenosina monofosfat).
El paper biològic del fòsfor està associat al treball dels sistemes nerviós i muscular. Aquest element químic és un component important d'alguns enzims necessaris per a les reaccions a la cèl·lula.
Deficiència i excés de fòsfor
ContingutEl fòsfor al cos ha de ser constant i mantenir-se dins d'un determinat rang. Si hi ha un augment de la concentració de l'element, es desenvolupen algunes mal alties. Entre ells hi ha la mal altia renal, la mal altia d'Addison, la diabetis mellitus, l'acromegàlia.
La disminució de la quantitat de fòsfor provoca el desenvolupament d'una gran activitat de les glàndules paratiroides, així com una sèrie d' altres mal alties.
El paper biològic del fòsfor és mantenir un ambient sanguini constant. El sistema tampó ha de contenir residus d'àcid fosfòric, per la qual cosa s'ha de mantenir la concentració de l'element independentment de les circumstàncies. S'ha comprovat que amb la manca de fòsfor, el cos l'agafa de les cèl·lules dels teixits tous. Al mateix temps, la seva concentració a la sang és sempre constant o varia en un rang estret. I només amb la pèrdua del 40% de tot el fòsfor del cos, la sang només perd el 10% de la seva massa total.
El nitrogen i les seves funcions al cos
El paper principal del nitrogen és la construcció de proteïnes i aminoàcids. Aquestes molècules han de contenir un grup amino, que inclou aquest element químic. Les proteïnes realitzen un gran nombre de funcions. Per exemple, formen part de les membranes cel·lulars i dels orgànuls, ajuden a transportar molècules d' altres substàncies, fan una funció de senyal, catalitzen totes les reaccions bioquímiques en forma d'enzims.
Els aminoàcids són els monòmers de les proteïnes. En estat lliure, també poden realitzar algunes funcions. Els aminoàcids també són precursors d'hormones com l'adrenalina, norepinefrina, triiodotironina itiroxina.
El nitrogen té un gran impacte en el funcionament del sistema cardiovascular. Manté l'elasticitat dels vasos sanguinis, la pressió arterial. L'òxid nítric NO és un dels neurotransmissors dels axons de les cèl·lules del sistema nerviós.
Conclusió
El paper biològic del nitrogen i el fòsfor és mantenir molts processos vitals del cos. Aquests elements formen molècules orgàniques importants com ara proteïnes, àcids nucleics o determinats grups de lípids. Si el nitrogen regula l'hemodinàmica, aleshores el fòsfor és responsable de la síntesi d'energia i és un element estructural del teixit ossi.
