Segons les primeres investigacions en salut, el concepte de "nutrició cel·lular" es va considerar en un sentit primitiu. Van dir que simplement era necessari per sobreviure. Com, un ésser viu necessita una quantitat mínima de nutrients que ha d'estar present a la dieta per evitar l'aparició de disfuncions visibles exteriorment o mal alties evidents. En el món modern, gràcies a les tecnologies avançades i a la capacitat de mirar dins del cos, és possible rastrejar com entren els nutrients a la cèl·lula, quins altres processos hi tenen lloc. És important destacar que aquesta nova perspectiva ajuda a entendre per què la manca de components nutricionals importants pot provocar baixos nivells d'energia, envelliment precoç o mal alties.
Què és una cel·la?
Les cèl·lules són les unitats fonamentals de la vida que formen tots els teixits i òrgans. Aquests components minúsculs estan constantment interactuant entre ells, reaccionant a tot tipus desenyals. La nutrició de les cèl·lules de l'organisme és vital, perquè si el seu funcionament no es realitza de manera eficaç, això pot provocar una disminució del rendiment físic general, l'aparició de mal alties..
Una de les moltes funcions importants que fan les cèl·lules a la vida quotidiana és evitar que es destrueixi l'ADN. A més, aporten energia a tot el cos. L'ADN s'emmagatzema al nucli. Hi ha moltes maneres de mantenir-lo segur. Tanmateix, els estudis han demostrat que la desnutrició de les cèl·lules baixes en antioxidants i altres fitonutrients, combinada amb l'exposició ambiental a toxines com els pesticides, pot provocar danys en l'ADN. Aquest dany, també anomenat mutació, pot afectar la capacitat de produir energia. A més, provoca l'aparició d'inflamació dels teixits, el seu envelliment prematur.
El paper de la nutrició en la vida cel·lular
L'adult mitjà té uns 30 bilions de cèl·lules. I cada dia es reprodueixen milers d'unitats noves a partir de velles, gastades o danyades. La nutrició cel·lular és el procés d'aportar matèries primeres nutritives per tal de crear noves i mantenir unitats antigues. A més, alguns nutrients també protegeixen dels danys i proporcionen al cos l'energia que necessita. Malgrat que les cèl·lules de diferents teixits i òrgans poden diferir en forma, mida i propietats, contenen components similars que realitzen tasques específiques.
Nutrició i membrana cel·lular
Shell,que encapsula les cèl·lules s'anomena membrana cel·lular. Serveix com a límit estructural que manté el contingut interior de la interferència externa i l'entrada d'agents no desitjats. Al mateix temps, aquesta closca serveix com a filtre semipermeable que proporciona el procés d'activitat vital i nutrició cel·lular. A través d'ell, poden entrar nutrients, i els residus, per contra, s'excreten de l'organisme. Tot això contribueix a la comunicació intercel·lular i a la coordinació de totes les funcions fisiològiques del cos.
La membrana està formada principalment per greixos que, al ser insolubles en aigua, formen una barrera natural que forma límits i estructures. La funció principal dels lípids és crear forma i estabilitat estructural. Les proteïnes són un altre component important. Proporcionen comunicació i serveixen com a mitjà de vinculació. Per exemple, les cèl·lules òssies s'uneixen al teixit ossi mitjançant proteïnes de les membranes cel·lulars. Una funció important també és la transmissió de senyals per prendre nutrients i excretar residus.
La funció principal de la membrana cel·lular
Les cèl·lules són els components bàsics de totes les estructures físiques. Tot el cos, des del pèl del cap fins a les ungles dels dits, passant per la pell, la sang, els òrgans i els ossos, està format per cèl·lules. Les seves parets, anomenades membrana cel·lular, són com tanques de fortalesa que permeten passar substàncies útils i repel·lir allò que pot danyar. I encara que es diferencien entre si (la sang és diferent del nervi, l'os és diferentmúsculs, etc.), tots tenen una estructura bàsica i necessiten un procés tan vital com la nutrició cel·lular. És la principal font d'energia i vitalitat.
Nutrició cel·lular i producció d'energia: mitocondris
La membrana cel·lular envolta les cèl·lules com la pell que cobreix el cos. De la mateixa manera que el cos disposa de teixits i òrgans per realitzar determinades funcions, cada cèl·lula té les seves pròpies versions en miniatura. S'anomenen orgànuls. Alguns dels orgànuls més importants responsables de produir energia a partir dels nutrients són els mitocondris. N'hi ha molts al cos.
Cada cèl·lula conté des d'uns quants centenars a més de dos mil mitocondris, depenent de les seves necessitats energètiques. Per exemple, les cèl·lules del cor i del múscul esquelètic, que tenen un requeriment energètic molt elevat per suportar el moviment constant dins del cos, tenen el 40% de la seva àrea ocupada per aquestes formacions. El cos humà mitjà conté més d'un quadrillió d'aquests components. A diferència de la membrana externa de la cèl·lula, cada mitocondri té dues closques: interna i externa. El primer està format per un 75% de proteïnes, molt més que qualsevol altra frontera cel·lular. Aquestes proteïnes formen part de la cadena de transport d'electrons i tenen un paper clau en la generació d'ATP.
Com és el procés de nutrició a nivell cel·lular?
Les formacions unicel·lulars també tenen orgànuls similars als contingutsorganismes més complexos. Són necessaris per completar amb èxit molts processos vitals. La funció de control central està directament relacionada amb el nucli cel·lular, que té ADN i controla la síntesi de proteïnes a la cèl·lula. Els mitocondris són els responsables del procés de respiració cel·lular i de la conversió de la glucosa en energia. Els ribosomes garanteixen el funcionament dels canals de transport al reticle endoplasmàtic. La membrana cel·lular regula selectivament el moviment dels materials.
La nutrició adequada juga un paper important en la neutralització de les substàncies nocives i el manteniment de la salut a nivell cel·lular, ja que proporciona a les cèl·lules nutrients que serveixen com a elements bàsics i protegeixen funcions importants. Per exemple, la producció d'energia. Les característiques de la nutrició cel·lular estan associades amb el treball de cadascun dels seus components. Les proteïnes dietètiques es descomponen posteriorment en aminoàcids i després es tornen a sintetitzar en noves substàncies similars. Alguns aminoàcids també s'utilitzen per fabricar substàncies químiques de senyalització com les hormones. Aquests, al seu torn, són una part integral de les comunicacions intercel·lulars. Proporcionar al cos prou nutrients importants pot ajudar a mantenir una estructura adequada de la membrana.
Nutrició cel·lular òptima
Un procés important que afecta l'activitat vital de la cèl·lula és la nutrició. Ha de tenir lloc en condicions òptimes. Al mateix temps, les membranes cel·lulars són la base d'una bona salut. De la mateixa manera que construir una casa és impossible d'imaginar sense hipotecaruna base sòlida, de manera que un òrgan sa i que funcioni normalment ha de tenir una base sòlida. L'assimilació fa referència al delicat procés d'introduir nutrients a la pròpia cèl·lula a través de la membrana, que ha de ser sana, suau i flexible per a un funcionament òptim.
Què menja una persona per a una millor nutrició cel·lular? L'activitat vital de cada formació comença amb l'ús d'aliments saludables a partir de productes respectuosos amb el medi ambient. Poques vegades passa que la dieta diària habitual inclou només les substàncies necessàries i en la quantitat en què realment es necessita. Aquí, els suplements nutricionals d' alta qualitat poden servir bé, cosa que pot augmentar el nivell de nutrició cel·lular al nivell òptim.
Set processos vitals
Cada cel·la té diverses tasques a realitzar:
- Reproducció. La procreació és un dels processos vitals més importants.
- Moviment. La cèl·lula ha de ser mòbil. És capaç de canviar de forma constantment.
- El metabolisme és el procés biològic principal per a l'autoconservació, que inclou processos catabòlics i anabòlics.
- Respiració: genera energia per als processos metabòlics, la reproducció cel·lular i el seu anomenat manteniment.
- Menjar. Menjar es pot fer de diverses maneres, depenent de si l'organisme és unicel·lular o pluricel·lular.
- L'homeòstasi és l'estat d'equilibri dinàmic d'un organisme amb el seu entorn utilitzant almenys un dels 5 sentits.
- Aïllament: desfer-se dels residus.
Mètodes d'alimentació de diversos organismes
La nutrició és essencial per a l'energia i el creixement. Tots els éssers vius del planeta necessiten menjar. Però al seu cos, la manera com s'alimenten de les cèl·lules pot variar. Les plantes són capaços de crear els seus propis productes mitjançant la fotosíntesi. Utilitzen la llum solar per convertir molècules simples de diòxid de carboni i aigua en hidrats de carboni més complexos. Els animals, al seu torn, han de guanyar-se la vida a costa d' altres animals o plantes. En aquest cas, es produeix el procés invers. Les substàncies més complexes es descomponen en molècules petites, simples i solubles que després es poden utilitzar per obtenir energia i creixement.
El cos humà està format per bilions de petits blocs de construcció, cadascun dels quals d'una manera o altra participa en processos vitals: respiració, producció d'energia, moviment, digestió, excreció, reproducció i altres. Les cèl·lules són com òrgans en miniatura, cadascun envoltat per una funda protectora. De vegades passa que la nutrició i el creixement cel·lular esdevenen impossibles. Això passa per la fallada en l'assimilació de substàncies o l'eliminació de residus. En aquest cas, la cèl·lula es torna tòxica i pot danyar el cos, impedint que funcioni correctament.
